酥糖的精選

1、把白芝麻放入無油無水的鍋。2、把黑芝麻也放下去。3、小火慢慢炒，炒香就可以了，要注意別炒焦了，然後用盤裝起。4、把白糖放下去用小火翻炒，炒到稍微變色冒小泡泡就把芝麻放下去，然後拌好...

1、把鍋燒熱，加入花生米，炒至表面乾燥，能夠把皮剝下來。2、把花生外皮剝下來，這個環節考驗耐心，這裏就用了我半個小時，然後把花生米碾碎，不用太碎。3、鍋燒熱，放入白砂糖，融化至金黃色，倒入碾碎...

1、材料：葵花籽或花生仁220克，黑芝50克，麥芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，鹽適量。2、葵花籽或花生220克、黑芝麻50克，分別炒香或烤香後用一熱水碗隔着保温。3、麥芽糖80克和糖60克,水25克放...

1、將葵花籽仁和黑芝麻分別炒香或烤香後保温放在一旁備用。2、將麥芽糖、白砂糖和水放鍋中小火煮，等到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時關火。3、然後快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶...

1、食材：淡奶油250克，奶粉250克，白糖50克。2、淡奶油倒入鍋裏小火加熱。3、白糖加入奶粉，用水衝開，加入淡奶油裏。4、中火煮開奶液，再轉小火慢煮，期間時不時用勺子將粘在鍋邊的奶液不停地刮下...

1、材料：杏仁片300克、熟白芝麻25克、水23克、水麥芽50克、細砂糖30克、二砂50克、鹽1克。2、將杏仁片以150度烤熟後，加入熟白芝麻轉低到100度保温備用。3、水+水麥芽+細砂糖+二砂及鹽通...

1、用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麥芽糖25g，水16g，鹽0.6g，黃油2g2、花生和芝麻放入烤箱，100度保温備用。其餘材料倒入鍋中，中小火加熱至140度，倒入花生和芝麻3、快速拌勻，倒在不粘布上...

1、酥糖易吸潮回軟不脆，易在光下氧化。2、要保存好酥糖一要保證與空氣隔絕要有良好的密封；二是避光以防止酥糖中的含油成分氧化；三是要避免受到高温。3、所以，要保存在密封，不透光，而且較低...

1、食材：黃豆粉160克、麥芽100克、芝麻適量、食鹽1.5克。2、將水麥芽和鹽混合，放火上加熱至110度；把75克黃豆粉加入第1步材料中攪拌均勻，取出揉勻。3、擀開黃豆粉糖漿，撒上剩餘的黃豆粉進行...

1、酥糖是湖北省武穴市特產。2、武穴酥糖有香、甜、酥、脆四種特色，並能治咳潤肺。製作原料中主要有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬製而成，但鬆脆，落口消深，不沾牙齒。武...

1、食材：炒熟的中筋麪粉15克、熟黃豆粉15克、玉米油15克、紅糖40克、高筋麪粉150克、牛奶90克、酵母2克、玉米油10克、鹽1克、中筋麪粉80克、玉米油40克、白芝麻適量。2、將酥皮部分的...

1、靈芝酥糖做法：主要原料：精白麪粉、芝麻、白糖、粳米、靈芝等適量。製作方法：提取靈芝有效成分，按酥糖常規，加入靈芝成分，切塊後裝入紙盒即成。2、靈芝的功效與作用：靈芝非常珍貴，靈芝中含有...

1、準備用料。花生80g、白糖50g、水適量。2、準備一個乾淨無水乾燥的大鍋。3、倒入80g的花生，小火慢慢翻炒均勻。4、炒熟後攤開，晾乾放涼備用。5、碾碎花生皮，繼續晾涼至20分鐘左右。6、...

1、用料：瓜子仁150克，白砂糖75克，麥芽糖85克，玉米油10毫升2、瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，轉100度保温，備用。3、將油，白糖，倒入鍋中，至火上，小火加熱融化。繼續加熱至棕紅色，4、加入麥芽糖，小...

1、食材：核桃2斤，冰糖半斤左右，油少許。2、先將核桃敲碎，取出核桃仁掰成小塊。3、開小火熱鍋，鍋裏放入少許的油和冰糖（比例按1：3），不停攪拌。4、攪拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁變的有點發黃。5...

1、制麻酥屑：芝麻、麪粉分別炒熟，加入綿白糖拌勻，麻成粉，過篩成酥屑。2、制酥坯：飴糖下鍋熬到一定濃度成酥坯，根據天氣而定，冬季熬到手能拿起即可，夏季要熬到比松香骨子稍小。一般根據經驗而調...

1、食材：瓜子仁150克，白砂糖75克，麥芽糖85克，玉米油10毫升，鹽2克，芝麻10克，黑胡椒粉10克，白胡椒粉10克。2、瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，轉100度保温，備用。3、將油，白糖，倒入鍋中。4、至火上，小...

1、酥糖是山西省的特產，是春節應時糕點，酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。2、屑子是酥糖的基本原料，用麪粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成。麥芽糖是碳水化合物...

油酥糖餅是一道經典的家常糕點，下面是一種簡單的做法：材料：-麪粉：250克-細砂糖：50克-酥油（或黃油）：100克-温水：適量-食用油：適量步驟：1.將麪粉和細砂糖混合在一個大碗裏。2.加入酥油，用手指抓揉麪...

1、花生酥糖是山東的特產。2、把花生剝開皮，然後將花生放到電餅鐺裏面，慢慢煮半個小時美味的花生米就做熟了。3、剝開皮剁碎，在鍋里加入一些油加熱好，放入冰糖融化來。4、再把剝好的花生放...

1、材料：黑芝麻146克、細砂糖42克、蜂蜜50克。2、準備一個無油無水的乾淨容器，放入50克蜂蜜。3、再放入42克白砂糖。4、另一個無油無水的乾淨容器，放入146克黑芝麻，如果是生芝麻，要事先將芝...

1、主料：花生仁(炒)2300克、白砂糖1800克、麥芽糖1300克、豬油(板油)100克、食用香精2克。2、制瓣子花生仁：將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌炒至牙黃色起鍋，晾涼，脱去衣皮，精選後再風淨殘...

1、用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麥芽糖25g，水16g，鹽0.6g，黃油2g。2、花生和芝麻放入烤箱，100度保温備用。其餘材料倒入鍋中，中小火加熱至140度，倒入花生和芝麻。3、快速拌勻，倒在不粘...

1、原料：花生、白砂糖、白芝麻。2、把鍋燒熱，加入花生米，炒至表面乾燥，能夠把皮剝下來。3、把花生外皮剝下來，這個環節考驗耐心，這裏就用了我半個小時，然後把花生米碾碎，不用太碎。4、鍋燒熱，放...

1、麪粉中加入清水，鹽，發酵粉。2、揉成麪糰，用力揉麪5分鐘左右，蓋上保鮮膜進行發酵。3、準備植物油56克，麪粉70克4、鍋中放油燒熱，放入麪粉。5、炒熟麪粉取出，放涼備用。6、16克麪粉和70克砂...