雞蒜的精選

1、雞胸肉一塊，五香粉10克，油10克，蒜三粒，料酒一勺，生抽一勺，白糖二勺，醋二勺，姜二片，鹽5克，水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨，然後切成塊，放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉，料酒。4、放入生...

1、主料：母雞1500克。2、輔料：青蒜500克、黃油90克、小麥麪粉50克、香菜25克、香葉5克。3、調料：鹽10克、胡椒粉5克。4、將母雞收拾乾淨，去除爪切成4塊5、青椒、香菜洗淨切成末。6、鍋內放...

1、雞胸肉一塊，五香粉10克，油10克，蒜三粒，料酒一勺，生抽一勺，白糖二勺，醋二勺，姜二片，鹽5克，水澱粉10克。2、雞胸肉洗乾淨，然後切成塊，放入碗中加入五香粉。3、放入碗中加入五香粉，料酒。4、放入生...

1、食材：雞爪2斤，香葉3片，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克，茴香15克，桂皮30克，幹辣椒10克，鹽10克，料酒15克，香油10克，米醋10克。2、雞爪用水泡10分鐘、用剪刀把雞爪尖...

1、主料：雞心200克。2、輔料：蒜苗適量。3、配料：油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、薄鹽生抽適量、花椒粉適量。4、雞心儘量去除多餘的油脂，劃開，洗淨血塊，用清水泡一會5、把雞心平鋪在菜...

1、將雞腸洗淨，先用清水揉洗三遍，將黃黃的水洗到較為清澈為止，下生粉洗兩遍，用水過乾淨，用鹽加酒抓洗一遍，再用鹽加醋洗一遍，清水過乾淨即可。2、雞腸切段，鍋裏燒開水，水開後關火，下燙過水後撈起...

1、食材：蒜薹350克、雞肉200克、油適量、鹽適量、老抽適量。2、鍋內加水，放幹辣椒兩枚，大料一枚，葱白，和薑片燒開。3、水開後，將雞胸肉一分為二切開後丟進鍋裏，加一勺料酒去腥，煮5分鐘左右。4...

1、雞毛蒜皮，漢語成語，拼音是jīmáosuànpí，意思是比喻無關緊要的瑣碎事情。2、成語出處他們是為了報答你的恩情，才送給你；你倒説是雞毛蒜皮。（孫犁《石猴——平分雜記》）3、成語典故相傳在...

1、將大蒜洗淨備用。2、準備雞蛋三個打勻，並放入鹽。3、再將大蒜切成條。4、熱鍋中倒入油，再將雞蛋散在鍋中，然後再稍微炒一炒。5、然後再將炒好的雞蛋盛入盤中，備用。6、在熱鍋中倒入油，將...

1、材料：田雞5只，芫荽2棵(頭、葉分開)，生油適量。醃料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蠔油1茶匙，生抽2茶匙，鮮露1茶匙，生粉1茶匙。2、田雞宰殺，整理後洗淨，斬塊後抹乾。3、將蒜肉和芫荽頭剁碎，加入其他醃...

1、食料：雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。2、先將雞腿去骨。3、取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻...

1、主料：雞腿500克；輔料：香油10毫升、紅酒醋1湯匙、鮮醬油3湯匙、生薑少許、小葱少許、蒜末20克、料酒少許。2、雞腿洗淨。3、備好小葱，薑片和黃酒。4、先把雞腿冷水下鍋焯水後撈起洗淨。5...

1、先將雞腿劃口,倒入碗中。2、加入葱薑蒜末、一勺生抽、一勺老抽和一勺蠔油攪拌均勻。3、加入八角、花椒、糖和適量的鹽,醃製半小時。4、雞腿醃好後,放入電飯鍋中,加入少許的油,蓋上...

1、白水煮熟雞蛋2個，大蒜4瓣（根據個人口味酌量增減）2、將大蒜放在石臼或者瓷碗中加少許鹽搗成蒜泥（最好用石臼），攪勻後倒入碗中，加一兩滴醬油和少許香油，拌勻。3、將雞蛋晾涼，剝皮，放入蒜臼中搗...

1、雞翅8個，蒜適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，玉米油適量，蒸魚豉油適量，蠔油適量，小葱葉適量。2、準備8個雞翅，凍雞翅已化開，洗淨。3、用刀在雞翅上反正面劃幾刀，倒入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米油，1/...

1、主料：雞蛋(紅皮)5個。2、輔料：精鹽適量、蒜適量、醬油適量、香油適量、味精適量。3、把雞蛋煮熟放倒水裏冰一下。4、把雞蛋剝皮放入搗好的蒜，加入食鹽、醬油、香油、味精，攪拌均勻就可...

1、青葱翠綠的蒜薹一把，處理蒜薹，根部切掉，尖也都摘下來，清水洗乾淨。2、儘量切的大小均勻，長度適中。3、拿三個雞蛋，磕碗裏，加一點鹽，雞蛋打開。4、起鍋燒油，油燒熱了下雞蛋液，炒好盛出來。5、...

1、原料：蒜黃一把、雞胸一塊；配料：葱花、鹽、糖、醬油、料酒、水澱粉。2、將蒜黃摘好洗淨切段，雞胸切絲醃製。3、切好的雞絲加入鹽、醬油、料酒、水澱粉醃製15分鐘。4、炒鍋油熱後，先將雞絲...

1、雞翅清洗幾遍，姜、蒜切末放入雞翅中，再放入所有調料（根據個人口味加入調料的量）攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一夜（醃製時間越長越入味烤起來好吃，如果時間來不及最少醃製2~3小時在入烤...

1、原料：雞脖。2、配料：葱、姜、蒜蓉辣醬、番茄醬、啤酒一聽、醬油（最好是紅燒醬油）、大料（有燉肉料更好）。3、雞脖切段，加2倍量滴水煮（多餘的湯不要倒掉備用）。4、水開後撇去浮沫，然後放入葱段...

1、主料：雞翅500克。調料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，黑胡椒適量，蜂蜜適量，香葉適量。2、雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。3、加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒...

1、材料：雞胸肉600克、蒜半頭、青椒一個、迷迭香、百里香、鼠尾草、白葡萄酒、橄欖油、鹽、胡椒。2、雞胸（或帶骨雞腿肉）洗淨抹鹽、胡椒。3、中火，橄欖油，煎至雞肉一面斷生，局部略呈金黃，翻面...

1、主料：雞翅6個、蠔油1茶匙、生抽2茶匙。2、輔料：大蒜1個、料酒1茶匙、白糖適量、胡椒粉少許。3、將雞翅洗淨後，用刀在雞翅背面表皮上割幾個口子。4、大蒜切末。5、雞翅放入碗中，加入蒜末...

1、份量:雞1整隻（1.8公斤左右）、鹽和現磨的黑胡椒粉適量、1個大檸檬切成薄片、6頭蒜切成片、新鮮的百里香6枝。2、將烤箱預熱到攝氏160度。3、在烤盤中間放一大張吸油紙或烘烤專用紙。大...

1、主料：蒜黃250克、雞蛋3個、鹽3克、花生油5克。2、蒜黃洗淨備用。3、蒜黃切段,雞蛋打入碗中。4、鍋裏放油燒熱。5、到入攪打均勻的雞蛋液。6、把雞蛋炒成塊狀。7、到入蒜黃段翻炒。8...