指豬的精選

1、眉毛肉是指豬胛骨上面的一塊重約一斤的瘦肉，是川渝等地對梅花肉的一種叫法。表層脂肪修淨，肌膜不破，色澤鮮紅或深紅、有光澤、脂肪呈乳白色或粉白色。有豬肉固有的氣味，無異味，冷凍良好，...

1、大排豬的是裏脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用於油炸。以肉片為主，但帶着排骨。2、豬大排提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。既可油炸又...

1、豬肚就是豬胃。2、洗淨滑膩污物後用。3、豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。4、豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂...

1、豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裏，並加入意大利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。2、豬龍骨中的骨頭含有大...

1、豬扒就是豬排。豬排，是指炸過或煎過的大片瘦豬肉，是在西餐中出現的一道美食，和牛排一樣深受大家的喜愛，比較好吃，聞上去很香。2、豬排並不是我們通常所吃的豬排骨，其實它就是一塊平整的豬...

1、配料：豬骨頭800克、五指毛桃3根、胡蘿蔔2根、礦泉水2000毫升、蜜棗5個、姜1小塊、葱白1小段、料酒5克、鹽5-8克。2、五指毛桃清洗乾淨，用水浸泡十五分鐘。3、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，大葱...

1、夢見肥胖的豬，預示事業興旺，生氣勃勃。反之，如果夢見瘦豬，説明做夢人最近家業不好，有點暗淡蕭條，可能家裏有人會給你惹麻煩。2、夢見母豬，表示你的財富將積少成多。3、夢見豬變成人可能有...

1、個體經營者將硼砂、豆粉等混合成“染色劑”，添加到豬肉中浸泡後即成硼砂豬肉。2、硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬鬆而有彈性，不法人...

1、豬皮革是真皮。2、豬皮革的透氣透水汽性能好，豬皮革皮紋粗糙，表面的毛孔圓而粗大，強度最大，不美觀，較傾斜的伸入革內，很容易識別。豬皮毛孔的排列為三根一組，革面呈現許多小三角形的圖案。...

1、豬頭肉，是豬的頭部的肉。2、其美味，於民間早就聲譽鵲起，據説淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有着豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉，性平，味...

1、紅棗和五指毛桃洗淨待用；2、豬骨洗淨斬件；豬骨焯水；撈起洗淨待用；3、把豬骨倒入高壓鍋內；加入紅棗和五指毛桃；加入適量的水；4、蓋上鍋蓋大火煮開，再轉小火慢燉1時後，留待自行解壓後加入鹽調...

1、山中家族：此家族主防禦，其閃躲能力和抗打擊力居三家族之首，屬於肉盾型（吸引敵人攻擊）。其特有的忍術“身心轉換術”和“身亂心之術”可以對敵人進行控制，從而增加自己方的戰鬥力。其“豬...

指豬罵狗歷史典故，源自於中國古代的一則故事，流傳至今。故事發生在唐朝時期，當時有一位官員被授予為相國。這位官員極其自恃其才，常常指責別人，對待下屬極為傲慢無禮。他因為與一隻豬打賭，要...

1、材料：五指毛桃、土茯苓、豬骨、薑片、食鹽適量。2、五指毛桃、土茯苓分別洗淨，用清水浸泡15分鐘的時間，之後撈出洗淨。3、豬骨斬塊，洗淨，灼水以後撈起，衝去掉表面的浮沫。4、鍋內加滿清水...

1、豬臉肉是豬下巴、臉頰兩側部位的肉。2、豬臉肉又名「嘴邊肉」、「菊花肉」，油脂不多，肉質帶有軟筋，口感軟嫩，因豬吃東西咀嚼時會不斷運動到嘴邊肉，所以肉質軟中有嚼勁，口感偏嫩，汆燙切片或...

材料：-五指毛桃：適量-豬骨：適量-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量-老抽：適量-生抽：適量-糖：適量-葱：適量-青紅椒：適量-蒜：適量-雞精：適量步驟：1.將豬骨放入開水中焯水，去掉血水和雜質後撈出備用。2.將鍋中...

1、五指毛桃煲豬骨健脾養脾、補氣益氣、祛濕、止咳，一般人都可食用。而且沒有副作用。不過需要少吃辛辣或者刺激性食物。且無濕邪無火熱者少用五指毛桃。保持良好的作息習慣，儘量避免熬...

1、食材：豬蹄2個，腐乳4塊，乾紅辣椒3個，姜10克。2、準備食材。豬蹄兩個、腐乳4塊、姜適量、乾紅辣椒3個。3、將豬蹄提前放入清水中浸泡5－6個小時。（這一步是為去除豬蹄中的一些雜污，以便更好的...

1、材料：豬蹄2只，八角，葱，姜，桂皮，香葉。2、豬蹄剁開，放鍋裏焯水。3、另取一鍋放入豬蹄，放香料，加滿水大火燒開，改小火燉爛，不要太爛，筷子能插透即可。4、取出豬蹄瀝乾水分，抹上醬油上色。5、炒鍋加...

1、豬腰是豬的腎。2、豬腰在豬的背部，從背部最上方往下數十五釐米就是左右兩邊各有一個。豬腰味甘、較鹹，含蛋白質、維生素、脂肪等物質。3、豬腰的清洗很重要，如果豬腰沒有清洗乾淨煮熟...

1、材料：五指毛桃70克、豬骨450克、油適量、鹽適量、紅棗適量。2、紅棗和五指毛桃洗淨待用；3、豬骨洗淨斬件；放鍋裏焯水；撈起洗淨待用。4、把豬骨倒入高壓鍋內；加入紅棗和五指毛桃；加入適量...

1、材料：五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片。2、用清水把五指毛桃根洗淨，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀。3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武...

1、在農村，有“忌養破頭豬”(豬頭正中有一條上下垂直的白毛)和“五趾豬”之説，村民認為這是不吉利的事，而殺“五趾豬”的屠夫也會碰上厄運。2、按迷信説法，五趾豬是人投豬胎的化身，有不祥之...

1、豬天堂指舌頭向上舔到的那個部位就叫豬牙梗，四川人稱“天堂”，常用於燙火鍋。2、新鮮豬牙梗，口感相當的脆嫩，多吃豬牙梗還可以治療磨牙。因為牙梗上面的骨頭非常密集，所以會有少許骨頭殘...

1、豬肚丸的製作方法：精選潮汕本地鮮豬肚，用澱粉搓洗豬肚，豬肚和後腿肉應用較細口的刀篩，而豬肥膘必須用大口的刀篩，如果肥膘也用小口攪細的話，會把裏面的油分全部榨出來，導致肉圓不易成型，煮...