做白蟹的精選

1、主料：白蟹250G、年糕200G。2、輔料：捲心菜適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、姜適量。3、配料：生抽適量、鹽適量、料酒適量、白胡椒粉適量。4、螃蟹2只，年糕切片若干。5、螃蟹處理一下切塊，大鉗...

1、白蟹洗淨，揭蓋，去腮，將白蟹先從中間對半切，然後將每一半切成三小塊，按原先的整蟹樣子擺入盤子，蟹殼蓋上。2、切四片生薑片，鋪在盤子邊沿，淋上適量的料酒，上鍋蒸一刻鐘。3、蒸好後出鍋，夾掉姜...

1、準備材料：梭子蟹一隻、豆腐200克，葱、姜、黃酒適量。2、蟹洗淨，切成四塊，保留蟹殼。3、鍋內放少許油，將切好的蟹在切口處蘸上幹澱粉，煎一下盛起，蟹殼正面也煎一下。4、取一小砂鍋，放清水，放...

1、材料：螃蟹、白菜、生薑、鹽少許、味精少許。2、白菜洗淨，鋪在盤底，菜葉上擺放幾片生薑（由於螃蟹性寒）；3、取少許清水、鹽、雞精，攪拌均勻，倒入盤內；4、螃蟹洗淨，把殼剝開，切塊，擺在白菜上；5、水...

1、將螃蟹洗淨，蒸熟，待涼後去殼，取出蟹黃（蟹肉留作他用）；2、白菜擇洗乾淨，直切成長12釐米、寬2釐米的塊；3、炒鍋放在微火上，下熟豬油燒至五成熱，放入白菜塊過油2分鐘；4、待柔軟後將油潷去，衝入奶湯...

1、原料：螃蟹500克、白菜750克、小麥麪粉25克、黃酒15克、味精5克、鹽10克、豬油（煉製）75克。2、將螃蟹洗淨，蒸熟，待涼後去殼，取出蟹黃（蟹肉留作他用）；3、白菜擇洗乾淨，直切成長12釐米、寬2釐米...

1、食材：白眼蟹2只、鮮蝦若干、蒜頭3瓣、(鹽、葱、辣椒、醬油、辣椒醬）適量。2、把白眼蟹清洗乾淨，備用。3、把蝦去腦去腸，備用。4、切辣椒、蒜、葱頭，備用。5、下適量油，油熱，下蒜頭~辣椒醬，...

1、原料：一隻大螃蟹、五花肉、8克鹽、一勺生抽、一勺蠔油、白粿、蒜青、葱油各適量。2、將螃蟹切塊，起鍋燒油，放五花肉片，加洋葱炒香。3、把蟹放煎鍋中，煎至金黃，倒入清水，8克鹽，一勺生抽，一勺...

1、用刷子把蟹刷乾淨，用對筷子把蟹蓋和蟹身分開，把內臟和腮清乾淨，蟹身剁半，把3個海蟹處理好備用。2、冬瓜削皮，把冬瓜切塊，把冬瓜放入砂鍋。3、倒入約2碗水，放入薑片煮至冬瓜軟身。4、放入海...

1、白蟹和梭子蟹沒有區別，只是叫法不同才會誤以為是兩種不同的螃蟹。梭子蟹是中國最大的一種蟹類，漁汛一年有春秋兩次，而且漁期較長，產量也比較高，體大肉多，味鮮美。梭子蟹的肉質細嫩，富含蛋...

1、主料：白蟹菇白蟹菇200g。2、輔料：醬油適量、鹽適量、醋適量、香油適量、香菜適量。3、白玉菇切蒂。洗淨。4、配料備用。5、水燒開，把白蟹菇放進去濾一下。6、把醬油，醋，香油。辣椒放在一...

1、材料：螃蟹3只、白菜240克、水澱粉適量、鹽適量、味精適量、料酒適量。2、螃蟹清洗、白菜清洗切開。3、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。4、燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的螃蟹，加適...

白蟹炒年糕的做法如下：所需食材：-白蟹肉（鮮活蟹或者蟹肉罐頭）-年糕-大蒜-青葱-料酒-生抽-鹽-胡椒粉-雞精（可選）-植物油步驟：1.將白蟹肉洗淨切碎。如果使用鮮活蟹，可以先將蟹放入沸水中煮熟，然後...

1、用料：新鮮活螃蟹2只、白菜六片。2、螃蟹掰開去掉腮，一切兩半，螃蟹腿掰兩半備用，白菜斜刀切好備用，葱花少許備用。3、少許油熱鍋，下葱花爆鍋，加少許五香粉，下切好的白菜翻炒，加入螃蟹一起繼續...

1、材料：螃蟹2只、葱3根、姜5片、米酒少許、醬料、姜醋汁(蟹肉蘸醬)5大匙。2、鍋中入水燒沸，下入葱、姜煮約2分鐘，再加入處理好的蟹與米酒，氽熟撈出。3、食用時蘸姜醋汁即可。4、蟹有很多...

1、將螃蟹用牙刷刷洗乾淨，去除不能吃的部分，切塊備用。2、熱鍋加入適量油（油不要太多），放入葱白、姜、蒜末煸香。3、放入螃蟹翻炒。4、炒至螃蟹微紅加入水煮沸。5、水沸後加入白菜煮5到10分...

1、將白菜切長塊，螃蟹刷洗乾淨，大蒜、姜切細末。2、鍋內放油，下大蒜、姜爆香。3、加白菜煸炒。4、炒至白菜發軟，加鹽、醬油煸炒。5、螃蟹切兩半。6、放入鍋內的白菜上面。7、加入適量水。8...

1、原料：白菜750克，蟹粉200克，細鹽5克，醬油10克，白糖10克，味精5克，黃酒25克，葱段、薑末共3克，胡椒粉適量人香醋適量，雞湯120克，濕澱粉50克，熟豬油100克。2、將白菜切去根頭，剝去老葉洗淨後，順着一剖...

1、材料：茭白筍300克，蟹肉棒100克，葱2根調味料：乾貝粉1大匙。2、先將蟹肉棒去除塑膠外膜，茭白筍對切後再切斜片，葱切段備用。3、鍋中燒熱1大匙油，先爆香葱白，再放入茭白筍以大火拌炒均勻後，倒入...

1、螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。2...

1、主料：新鮮白蟹（梭子蟹）。2、輔料：鹽、白糖、白酒、醋。3、做法：（1）挑選新鮮母的圓臍梭子蟹2公斤，沖洗乾淨。要挑選有紅膏的蟹，醃製出來才香。（2）以1斤涼開水加入4兩鹽的比例，配製醃水，放入幾片姜...

1、食材：小蟹子800克、麻椒8克、白酒30克、幹辣椒8克、八角3克、姜6克、味極鮮適量、鹽2勺；2、準備好食材，將幹辣椒切段，薑切片。3、先加入適量的白酒，找個重點的盤子壓在小螃蟹上面，不然小...

1、主要食材：螃蟹三隻，辣白菜一顆，年糕適量，韓國辣醬、葱、姜。2、螃蟹洗淨去殼，斬件。3、香葱切末，薑切片。4、鍋內留底油煸香葱末、薑片。5、倒入螃蟹，翻炒後倒入辣白菜。6、加入辣醬，倒入年...

白蟹年糕湯是一道美味而營養的家常湯品。下面是製作白蟹年糕湯的步驟：材料：-白蟹2只-年糕200克-豆腐200克-韭菜適量-葱薑蒜適量-香菇適量-雞蛋1個-生抽適量-鹽適量-火腿腸（可選）適量-食用...

1、白蟹和梭子蟹沒有區別，只是叫法不同。2、白蟹的頭胸甲為梭子形，故而又名為梭子蟹，它是節肢動物，主要分佈在日本、朝鮮以及中國大陸的沿海地區，且生活在沙土底部的白蟹，頭胸甲為淺灰綠色，生...