小湖的精選

1、食材：小魚300克，辣椒醬1小勺，花椒適量，薑絲適量，蒜米適量，韭菜30克，生抽適量。2、魚太小一般不用去內臟。首先用清水把魚沖洗幾遍，然後瀝乾水份。3、然後均勻地撒在鍋裏用小火烘乾，烘到小魚...

1、食材用料：湖南雞500克、兩個、姜三片、大蒜兩瓣、油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、幹辣椒適量。2、準備下食材，雞肉切塊，把雞厚脂肪，切出來，青椒切菱形，大蒜切片，姜切絲備用，裏放適量...

1、長沙火宮殿的油炸臭豆腐揚名天下，那剛出鍋的臭豆腐，看上去黑乎乎、油亮亮、熱騰騰的，令人直咽口水。而夾起來一咬，滿口生香，連湖南的太祖爺都讚不絕口。那是種用黃豆製成的水豆腐，先用專...

1、濱湖區美食有醬排骨、小籠包、河豚、水晶蝦仁、三鮮餛飩、大閘蟹、麪筋塞肉、梅花糕、鏡箱豆腐、玉蘭餅等。2、醬排骨：傳統美食，肉質酥爛、鹹中帶甜。3、小籠包：傳統美食，皮薄餡大、鮮...

1、材料：小龍蝦200克、幹辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。2、將小龍蝦洗淨，葱薑蒜切碎，辣...

1、即2022年1月25日至1月26日。其中25日是北方小年，為臘月二十三，而26號是南方小年，在臘月二十四，而湖南屬於南方就是1月26日。主要的習俗有掃房子，備年貨，貼春聯、貼窗花、趕亂婚、剃頭沐浴...

1、臭豆腐:長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、麴酒等煮制的滷水點成的，炸好的臭豆腐外脆裏嫩，再澆上辣...

1、主料：小龍蝦500克3人份。2、輔料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖4粒、姜1小塊、八角2個、花椒15粒、桂皮1塊、幹辣椒2個、香醋1/2湯匙、洋葱1個、獨蒜7個、香菜1棵、紅椒1個、郫縣豆...

1、正宗湖南小炒肉，主要食材是五花肉和青紅辣椒，爆香味辣，為飯桌上的家常菜。2、做法：辣椒洗淨，用快刀削成片狀，肉切薄片待用；幹鍋不上油，下辣椒中火乾煸，煸到辣椒疲軟，盛出待用；坐鍋起油，下蒜子爆...

1、長沙臭豆腐：長沙臭豆腐是在全國都很出名的小吃。長沙臭豆腐的外觀是黑色的，臭味遠揚，經過油炸後，加入辣椒醬和香菜等，吃起來別有一番風味。長沙臭豆腐在全國很多地方都能買到，品嚐到。長...

1、材料：小西湖1個，雞蛋3個，幹蝦米少量。2、輔料：鹽1勺，蠔油少量。3、西湖切片，雞蛋打散，幹蝦米用水泡一下，去掉鹽分。4、炒雞蛋，盛出來備用。5、熗鍋，翻炒幹蝦米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入雞...

1、長沙最著名的臭豆腐，這個也是令長沙聞名全國、馳名中外的一個代表小吃。臭豆腐其實並不是因為豆腐臭，是因為豆腐蘸那個滷水，有一股特別的異味，而這個異味也並不是指的難聞的那個味道，還...

1、恩施土家醬香餅：它是湖北恩施土家族特色小吃，遍佈全國各地的小吃街。用類似於千層餅的方法做醬餅，但它是以千層餅為基礎，加了甜辣醬汁、白芝麻和葱花，使口感更加豐富可口。新出的醬香餅...

1、小籠湯包。湯包是全國各地都有，但是蕪湖的湯包經過了改良，沒有揚州湯包那麼甜，皮薄餡足，加上超多的湯汁，輕輕把皮咬一小口，慢慢的吸允湯汁，最後蘸上香醋，一口一個，那真是一個美啊!2、渣肉蒸...

1、主料：五花肉、美人椒、杭椒、葱、姜、蒜、蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蠔油、味精。2、將五花肉切片後加入蠔油、醬油拌勻備用，杭椒、美人椒分別從中間切成兩半備用。3、將切好的杭...

1、小籠湯包：湯包是全國各地都有，但是蕪湖的湯包經過了改良，沒有揚州湯包那麼甜，皮薄餡足，加上超多的湯汁，輕輕把皮咬一小口，慢慢的吸允湯汁，最後蘸上香醋，一口一個。2、渣肉蒸飯：渣肉蒸飯是蕪湖...

1、福建林遠圖以七十二路辟邪劍法稱雄武林，創立福威鏢局，馳騁江湖。遠圖死後，子孫無能，四方豪傑紛紛覬覦辟邪劍譜。福威鏢局總鏢頭林震南一門被青城派屠戮殆盡。遺孤林平之拜投華山派掌門...

1、震遠同玫瑰酥糖震遠同酥糖為歷史傳統食品。清咸豐年間(1851―1861)，歸安縣菱湖人沈震遠開辦震遠茶食作坊，後遷入湖州。震遠同酥糖為歷史傳統食品。清咸豐年間(1851―1861)，歸安縣菱湖...

1、口味蝦。湖南的口味蝦味很重，味很足、很辣。我們在家自己也經常會做着吃，簡單易做的一道美食。2、剁椒魚頭。這道菜在全國各地的餐館都很常見，但是要吃到最正宗的還是要在湖南。非常開...

1、主料：五花肉300克，紅椒1個，尖椒1個；輔料：豆瓣醬1湯匙，料酒1湯匙，白糖1/2茶匙，蒜2瓣，姜1塊，香醋1小勺，植物油15毫升2、湖南小炒肉的做法：（1）材料準備好；青紅椒切絲，五花肉切薄片，姜蒜切丁；（2）鍋裏熱油，放...

1、豆皮是一種湖北武漢的著名民間小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的“老通城”，...

1、用料：竹筍1公斤、水0.8公斤。2、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴曬去除細菌，但暴曬過後要徹底晾涼才能用。3、煮一煲水，煮滾後關火，自然晾涼。水最好能用天然井...

1、食材：牛肉260g、油適量、鹽適量、大葱適量、洋葱適量、紅椒適量、小葱適量、姜適量、黑胡椒適量、老抽適量、生抽適量、澱粉適量、白砂糖適量。2、牛肉略凍一下，切薄片。3、加鹽、黑...

1、蝦籽面是蕪湖人以前最愛吃的“奢侈品”之一，一般只有過生日的時候才能吃到，而現在已經成為蕪湖最平民的平價特色小吃了。蝦籽面是選用長江裏的青蝦籽，配上多種調料，先製成膏湯，然後加入...

1、熱乾麪熱乾麪是中國十大面條之一，是湖北武漢最著名的小吃之一，有多種做法，通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香葱、大蒜子、蘿蔔丁，滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道...