炒鴿的精選

1、將青、紅柿子椒、香菇、鴿肉切成丁；2、鴿肉加鹽、料酒、澱粉拌勻上勁待用；3、坐鍋點火，待油3成熱時放入鴿肉劃散，倒入青、紅椒、香菇、瓜籽翻炒變色即可出鍋；4、鍋內留油，放入葱、姜、料...

1、在燉湯之前先把肉炒一下,主要的目的就是可以藉助煸炒來去除腥氣。2、但是鴿子湯去除腥氣只需要將鴿肉先焯水一遍就可以了,不用炒。另外,鴿子煲湯一般都是比較清淡的,而放油炒過之後...

1、主料：鴿子一隻、韭菜一把、料酒少許、味極鮮少許、生抽少許、鹽適量、胡椒粉適量。2、鴿子洗淨剁碎加水，煮熟，放葱姜一起煮，大約十分鐘左右。3、煮熟的鴿子撈出，放油，炒香，加入鹽，料酒，醬油，...

1、材料：鴿2只、料酒2勺、葱根3個、醬油2勺。2、做法：鴿子切成塊，八角，桂皮，香葉，冰糖，香葱，鴿子肉冷水下鍋，放1-2勺料酒，水開去除血沫，焯1-2分鐘撈出備用，焯好的鴿子控水備用。鍋中倒入油，油熱5放...

1、材料：鴿子1只、青辣椒2個、葱1段、姜1塊、紅辣椒4個、花椒15粒、鹽1小勺、生抽1勺、花生油2勺。2、鴿子清水沖洗，買來就是處理好的。3、剁小塊，衝去血水，瀝乾。4、青辣椒切小塊，葱切段姜...

1、材料：山藥20克,鴿2只,香菇30克,蛋清1個,熒粉30克,醬油10克,料酒15克,姜5克,葱10克,味精3克,素油50克。2、將鴿子宰殺後,去毛、內臟及爪、去骨,切薄片,放入碗內,加入澱粉、蛋清、鹽、...

1、主料：乳鴿2只、青椒100g、香菜20g、乾紅辣椒10g。2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、葱段適量、薑片適量、桂圓2個、枸杞適量、大棗2個、料酒適量、花椒適量。3、將乳鴿洗淨，切成小塊...

1、原料：鴿子1只、青辣椒2個、葱1段、姜1塊、紅辣椒4個、花椒15粒、鹽1小勺、生抽1勺、花生油2勺。2、鴿子清水沖洗，買來就是處理好的。3、剁小塊，衝去血水，瀝乾。4、青辣椒切小塊，葱切段姜...

1、食材：鴿子3只，雞蛋150克，處理好的筍絲200克，料酒10克，胡椒粉0.1克，芝麻油0.5克，濕澱粉5克，鹽15克，蝦皮粉2克，芡湯75克，生抽2.5克，薑絲，蒜蓉共5克，生粉5克，蛋清10克，青紅椒25克，香菇絲50克，韭黃75克，食...

1、散養新鮮乳鴿用水洗淨，切成小塊。2、鍋中加入適量清水，放入乳鴿、薑片和葱結煮開，加點料酒。3、煮至乳鴿肉變色即可。4、出鍋用流水沖洗掉血沫，瀝乾水分備用。5、洋葱洗淨切成小塊。6、...

1、食材：乳鴿1只，洋葱半個，青椒1個，色拉油適量，鹽少許，生抽2勺，砂糖少許，料酒2勺，薑片3片，葱1棵，幹辣椒2個。2、乳鴿用水洗淨切成小塊，鍋中加入適量清水放入乳鴿、薑片和葱結煮開加點料酒。煮至乳...

1、準備材料：鴿子切成塊，八角，桂皮，香葉，冰糖，香葱。2、鴿子肉冷水下鍋，放1-2勺料酒，水開去除血沫，焯1-2分鐘撈出備用，焯好的鴿子控水備用。3、鍋中倒入油，油熱5放入冰糖，中小火待冰糖溶化冒泡放入...

1、食材：嫩鴿子一隻、芹菜20g、蒜苗20g、薑片5g、酒3g、醬油10g。2、將鴿子肉洗淨，放少許醬油、酒、薑片醃製幾分鐘。3、將芹菜去頭洗乾淨後切成小段。4、將蒜苗去頭和葉子洗乾淨切成小...

1、用料：鴿子一隻、料酒少許、生抽3湯勺、耗油一湯勺、醋一湯勺、葱薑蒜適量。2、鴿子切塊，鍋裏放入一湯勺料酒幾片姜開水煮兩分鐘，撈出備用。3、葱薑蒜切好備用。4、起鍋放入適量油，放入...

1、主料：大皇鴿3只，青椒、紅椒各適量。2、配料：葱花、生抽、生粉、鹽、味精、油、上湯各適量。3、做法：大皇鴿去骨，取鴿脯肉，切成粒狀，上漿過油撈出。青椒、紅椒也切成粒狀。鍋留底油，加入上湯...

1、首先準備的材料，鴿子400g，栗子200g，油適量，腐乳汁適量，料酒適量，耗油適量，叉燒醬適量，生抽適量，澱粉適量，清水適量。2、然後鴿子洗淨切塊。3、接着碗中加入南乳，生抽，澱粉拌勻。4、然後鴿子放入...

1、食材：鴿子1只，青辣椒2個，葱1段，姜1塊，紅辣椒4個，花椒15粒。2、鴿子清水沖洗，買來就是處理好的。3、剁小塊，衝去血水，瀝乾。4、青辣椒切小塊，葱切段薑切片。5、煎鍋1勺半放油，放入鴿肉翻炒。6、...

1、鴿子切塊，鍋裏放入一湯勺料酒幾片姜開水煮兩分鐘，撈出來備用。2、葱薑蒜切好備用。3、起鍋放入適量油，放入葱薑蒜爆香。4、倒入鴿子翻炒，加入三湯勺生抽，一湯勺耗油，一湯勺醋翻炒均勻。5...

可以做松仁炒鴿，具體做法如下：1、主料：鴿肉300克。輔料：松仁是兩個、青、紅柿子椒2個、香菇。調料：葱、姜、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精、雞蛋、水、澱粉、雞蛋鬆。2、將青、紅柿子椒、香菇...

1、食材：鴿脯500克、雞腿菇100克、泡紅辣椒一個、姜葱白適量、雞清湯兩勺、鹽適量、雞精適量、濕澱粉適量、生抽適量、醋適量.2、做法：（1）嫩鴿脯肉洗淨，用刀片成薄片，放入盆內，加鹽少許、生抽...

1、材料：嫩鴿子一隻、芹菜20g、蒜苗20g、薑片5g、酒3g、醬油10g。2、將鴿子肉洗淨，放少許醬油、酒、薑片醃製幾分鐘。3、將芹菜去頭洗乾淨後切成小段。4、將蒜苗去頭和葉子洗乾淨切成小...

1、爆炒乳鴿需要的原料有：鴿子1只、青辣椒2個、葱1段、姜1塊、紅辣椒4個、花椒15粒、鹽1小勺、生抽1勺、花生油2勺，其主要營養成分是蛋白質。2、鴿子清水沖洗，買來就是處理好的。3、剁小...

鴿子是一種獨特的食材，新鮮的鴿子肉質細嫩，味道鮮美。下面是一種常見的炒鴿子的做法：材料：-鴿子肉（2只）-生薑（適量）-大葱（適量）-蒜瓣（適量）-辣椒（適量，可根據個人口味調整）-料酒（適量）-生抽（適量）-鹽（適量）-...

1、材料：白豆蔻4克，砂仁4克，丁香4克，紅豆4克，良姜4克，肉桂6克，附子10克（先煮1小時），乾薑6克，乳鴿1只，料酒10克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，姜3克，葱6克，上湯1800毫升，雞油25克。2、將以上藥物炮製好後，裝入紗...

鴿子肉是一種非常滋補的肉類食材，它可以用來炒菜、燉湯或燒烤等多種方式烹飪。以下是一些常見的鴿子炒菜的做法：1.醬炒鴿子：將鴿子切塊，加入料酒、生粉和醬油醃製片刻。鍋中熱油，加入蒜末和...