做糖心的精選

1、食材：300克麪粉，3克酵母，1勺白糖，1個雞蛋。2、清水和麪，一點點加入清水，邊加清水邊攪拌麪粉，使麪粉充分接觸水，成絮狀。3、揉成光滑麪糰，抹上植物油，放入冰箱冷藏一晚上。4、麪糰揉一會，切成一...

1、食材：艾素糖100克，黃色食用色素，紅色食用色素。2、首先我們把艾素糖開小火融化，然後分別加入黃色和紅色可食用色素調色。3、緊接着倒在硅膠墊上攤開，冷卻凝固之後。保鮮膜包起來錘成小塊...

1、原料：雞蛋、食鹽。2、雞蛋洗淨放入煮鍋中。3、放入小半勺食鹽，在水燒開的時候，如果沒能及時發現並將火關小，沸騰的水會導致雞蛋上下跳動，這時候殼就有可能會裂開，加入食鹽的作用是讓蛋液...

1、準備用料。糖心菠蘿、排骨、蒜蓉、薑蓉、紅椒末、生粉、油、料酒、牛油、生粉、醬油、老抽、雞粉、白醋、白糖、酸梅醬、鹽。2、排骨洗淨剁成塊，加入生粉、油、料酒、白糖、醬油和少...

1、準備300克麪粉，大約350毫升的開水、30克白糖。2、用開水燙麪，剛離火的燒開的沸騰的100攝氏度的水，一點點燙麪，儘量最大可能的把面燙均勻，做糖糕這步很重要的。燙麪燙熟之後，放涼。3、準備...

1、食材：山楂適量，冰糖200克，清水200克。2、準備好所需要的食材。先把山楂清洗乾淨，瀝乾水分。用小刀子去掉山楂的果蒂，去果核可以用一個粗一點的吸管，從山楂的中間穿過去，很輕鬆的就把果核去...

1、食材：棉花糖150g、黃油45g、奶粉50g、乾果120g、葡萄乾60g、餅乾120g2、45g黃油倒入鍋中，黃油融化後倒入150g棉花糖，小火翻拌至融化。3、倒入50g奶粉後攪勻後關火。4、倒入120g乾果，60g...

1、食材：西米300g；粽葉10張、繩子、荔枝味軟糖適量。做法：粽葉用清水浸泡，刷洗乾淨，並用開水沖洗一下，防止卷邊再用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝乾水備用，西米清洗一下，立刻瀝乾水分。取一張粽葉捲成...

1、食材：麻薯預拌粉220克，牛奶85克，雞蛋70克，黃油40克，芝麻適量。2、牛奶中加入一顆雞蛋攪拌均勻。3、小火加熱半分鐘左右，温度大概38～40度就可以。4、倒入麻薯預拌粉，用刮刀整理成無干麪粉的...

糖心雞蛋是一道傳統的中式甜品，其製作步驟如下：材料：-雞蛋-冰糖-食用紅曲粉（可選，用於增加顏色）步驟：1.準備雞蛋：將雞蛋用水徹底洗淨。2.煮雞蛋：將雞蛋放入一鍋中，加入足夠的水，水位高於雞蛋表面...

1、想要做琥珀糖，首先準備好食材：蝶豆花2g、清水350g、瓊脂10g、細砂糖400g、細砂糖適量2、2g蝶豆花加入350g清水中，煮至沸騰變色。3、煮好的蝶豆花茶，過濾掉茶渣，留下蝶豆花水。4、鍋裏放...

1、紫心番薯3小個、姜1小塊、黃糖1片左右。2、備工作：番薯去皮切粒、姜拍扁。3、將番薯粒和姜放入電飯煲中，加入適量的水。4、煮大概20-30分鐘，快好的時候加入黃糖（不想番薯太粉可適當縮短...

1、蛋白與蛋黃分離，分別裝在兩個無油無水的乾淨盆裏。2、桑葚先用鹽水泡好，再用清水沖洗乾淨，將桑葚加入少許純淨水用料理機打成泥。3、蛋白中加入60克白糖，最好分三次加，用電動打蛋器打至...

1、用料：雞蛋2個、吐司2片、鹽，黑胡椒粉少量。2、兩片吐司，兩個雞蛋。3、先無油放在平底鍋小火煎，煎到底變酥脆。4、把吐司推到一邊，往平底鍋刷少許油。5、把雞蛋打到鍋裏，然後把吐司蓋上去！...

1、主料：低筋麪粉180克、糖粉50克、黃油70克、白糖20克、雞蛋1個、吉士粉10克。2、輔料：水果糖適量。3、黃油軟化後，加入白糖，糖粉混合一起攪拌均勻。4、加入雞蛋繼續攪拌，使雞蛋與黃油完全...

1、食材：雞蛋6個、冷水500ml。2、雞蛋從冰箱拿出來，放至室温，洗乾淨。3、燒水，鍋內水開始冒密集氣泡時放入雞蛋，不是燒滾水再放，而是看到從鍋底開始不斷上升氣泡的時候放，煮七分鐘。從鍋底上...

1、用料：奶粉80克、蔓越莓15克、濃稠酸奶20g、胡蘿蔔1截。2、胡蘿蔔榨汁。3、將澳優能立多G4奶粉分多次倒入酸奶中。4、攪拌成光滑麪糰狀。如果麪糰太乾加適量胡蘿蔔汁。5、球壓扁，中間...

1、食材：糯米粉750克，紅糖150克，黑芝麻粉300克，温開水適量。2、黑芝麻粉碎後和紅糖攪拌成陷，比例根據個人喜甜程度來調節比例。3、準備乾淨的盆倒入糯米粉，然後一邊慢慢的澆入温開水一邊用筷...

1、用料：南瓜250g，糯米粉適量，白糖30克，紅糖粉適量。2、南瓜去皮，切小塊。3、入蒸鍋大火蒸10分鐘後取出，趁熱加入白糖。4、用筷子攪勻，成南瓜糊。5、分次分量加入糯米粉，每次攪勻後再加下一次...

1、原料：低筋麪粉120克、北杏仁50克、淡奶油40克、雞蛋清30克、食鹽少許、糖粉40克、白糖30克、蜂蜜2大勺、黃油70克。2、鍋內加入糖、淡奶油、原料二（杏仁片50g、糖30g、淡奶油40g、蜂...

1、準備原料：白糖2.5kg、水0.75-1kg、麴酒0.5kg、果露香精8-10mL、色素少許。2、將白糖和水共入鍋內，加温溶化，經籮篩過濾入熬糖鍋內，熬煮至112℃離火。3、將麴酒和香精加入糖漿內，如需調色...

1、原料：心裏美蘿蔔1個、白糖適量、白醋適量、白芝麻少許。2、將心裏美蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮。3、切成細絲或者用擦絲器擦成絲。加入適量白糖和白醋，一定要加白醋哦，最後用筷子拌均勻即可...

1、原料：剩米飯150克、海苔1小片、熟鹹蛋黃1個、胡蘿蔔1小片、火腿腸1小片、肉鬆適量、大米和糯米適量。2、取大米和糯米各半適量，加水煮成飯；新鮮鹹蛋黃入蒸鍋蒸熟。這次用的是剩飯，新煮...

1、準備好食材。2、黃油軟化後，加入白糖，糖粉混合一起攪拌均勻。3、加入雞蛋繼續攪拌，使雞蛋與黃油完全融合，成為膨鬆狀態。4、加入低筋麪粉和吉士粉攪拌均勻即可。5、攪拌好的麪糰擀成薄...

1、材料：山楂28個，白砂糖250克，水130克，紅豆沙少許，鬆籽仁少許，竹籤。2、白砂糖，顆粒粗一點的更好；3、選擇新鮮飽滿的山楂，洗淨涼去水分，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，填上紅豆沙餡（豆沙餡是我自...