拌玉筍的精選

1、主料：玉筍200g、油豆角100g、胡蘿蔔100g。調料：鹽、雞精、醋、香油適量。2、將油豆角摘洗乾淨，切成絲，胡蘿蔔洗淨去皮，切成絲。3、再將胡蘿蔔和油豆角一起在沸水裏焯一下，放入涼開水裏過...

1、用料：萵筍半根、紅椒1個、乾紅椒適量、花椒適量、蒜適量、香葱適量、食鹽1茶勺、白糖1/2茶勺、蠔油1/2湯勺、生抽1/2湯勺。2、取一節萵筍，切去四邊，成一個正方的萵筍條。3、用小刀對着...

1、原料：筍絲、辣椒、香菜、蒜末、芝麻油、生抽、鹽。2、筍絲放入鍋中煮沸2分鐘左右。3、撈出過涼水。4、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末加入生抽。5、倒入筍絲中加入香菜。6、拌均即可。涼拌筍...

1、食材：蘆筍500克，3勺鹽，1勺醋，2勺料酒，2勺花生油。2、在水裏加1勺鹽和1勺醋，把蘆筍放進去浸泡20分鐘。讓蘆筍充分吸收水分，讓它恢復鮮嫩翠綠，還能有效去除殘留農藥。3、把蘆筍沖洗乾淨，然後去...

1、原料：青筍一根；輔料：豆芽，胡蘿蔔適量；調料：花椒，醋，鹽各適量2、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。3、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔...

食材：幹海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g。調料：鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。1、幹海筍洗淨，用冷水泡個4,5個小時。2、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。3...

1、用料：萵筍1根、朝天椒4個、食鹽適量、雞精適量、蒜4瓣、白醋適量。2、萵筍削皮，切片準備。3、然後切絲。4、把切好的萵筍絲焯一下，大概10秒左右。5、撈出放入涼水內過一下，可以使萵筍口...

1、將粉皮用手掰碎，用冷水泡軟，煮熟，撈出控淨水分，待用。2、將萵苣洗淨，切碎，放在開水鍋內過一下，撈出擠去多餘水分，與煮。3、熟的粉皮攪拌均勻，加細鹽、醋、味精、蒜泥、香油調勺，盛入入內，即可...

1、野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻。2、大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈...

1、竹筍500克、食鹽適量、醬油一勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。2、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀...

1、將竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻。2、水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過...

1、材料：豬肉（後臀尖）250克，萵筍100克，蒜泥1湯匙，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、醋、味精各適量，葱段、薑片各適量，香油少許。2、將萵筍去葉、去皮洗淨，切成薄片，用少許鹽拌勻，醃製15分鐘，擠幹水分，平鋪在...

1、竹筍500克、食鹽適量、醬油一勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。2、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀...

1、竹筍500克、食鹽適量、醬油一勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。2、製作方法：將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍...

1、涼拌萵筍是以萵筍為主要原材料製作的一道普通的家常菜。它做法簡單，口味清新，開胃爽口，有助於消化，是夏季受歡迎的涼菜。2、萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中(...

1、醋拌萵筍是一道由萵筍，醋，姜，油等食材製成的食品。是人民羣眾生活中經常享用的一道菜！製作簡單方便。2、材料：萵筍300克、醋10克、姜5克、花生油10克。3、姜洗淨去皮切成末；萵筍切成薄片，...

1、主料：萵筍1根。2、輔料：彩椒1個、小葱1根、香油1勺、鹽3克。3、萵筍去皮洗淨後，切絲，彩椒洗淨後切絲。4、將切好的萵筍絲和彩椒絲裝碗中，用滾開水泡1分鐘左右。5、泡好的萵筍絲和彩椒絲...

1、用料：萵苣3小棵，大蒜少許，生抽1勺，老醋1勺，香油幾滴，鹽少許。2、把萵苣的外皮用刀削去，清洗乾淨。3、把萵苣用刀切成薄片備用。4、把大蒜用蒜臼子砸成蒜泥備用。5、把切好的萵苣放入容器中...

1、主料：萵筍1根。2、輔料：清香涼拌醋30ml、冰糖5克、紅辣椒1個、鹽適量。3、準備萵筍、辣椒、冰糖、清香涼拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一點辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。4、萵...

1、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻。2、大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮...

1、材料：玉米筍150公克，辣椒絲5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，鹽1/6小匙，細砂糖1小匙，香油1大匙。2、玉米筍切斜片氽燙約10秒，撈起衝冷水至冷卻後瀝乾水份備用。3、將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻...

1、萵筍去葉洗乾淨。2、萵筍去皮。3、將萵筍擦成絲。4、萵筍絲放到涼開水中浸泡一會兒，喜歡冰鎮，可以放到冰水中。5、浸泡後的萵筍撈出瀝乾水。6、胡蘿蔔洗乾淨擦成絲放到容器中。7、再...

1、材料：萵筍200克，醬油、香油、米醋、鹽、味精適量。2、將萵筍去皮、去葉洗淨，從中間剖開後切成斜片，用少許鹽醃漬15分鐘，瀝去鹽水，加醬油、米醋、香油、味精，與筍片一起拌勻即可。3、特點：此...

1、食材：竹筍400克、鹽4克、白糖4克、醋10毫升、芝麻油10毫升、辣椒油10毫升、熱炒仙露10毫升。2、竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點的竹筍用刀切掉。3、竹筍用刀剖開後，切成3釐米的...

1、主料：豬皮、萵筍、泡椒、紅椒。2、輔料：鹽、香油、糖、蒜、料酒、醋。3、開水燙肉皮、萵筍。約3分鐘取出待用。4、肉皮切絲，紅椒切絲、萵筍切絲。5、萵筍，紅椒放碗中加鹽、糖，加白醋拌勻...