綠豆芽的精選

1、準備用料。綠豆芽、香菜、醋、生抽、鹽、香油。2、綠豆芽洗淨備用。3、鍋裏放水燒開，放入綠豆芽焯熟。4、然後撈到放涼水的盆裏，大蒜去皮,砸成蒜泥。5、加入生抽,醋,鹽攪拌均勻備用。...

1、綠豆芽(400克)、蝦米(25克)、香菜(10克)、色拉油(30克)、鹽(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。2、做法：將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分...

1、注意綠豆芽白色的徑是否是比較長的，一般比較長的是比較好的。2、看綠豆芽的根是否比較多，一般最好選擇比較少的。3、需要確保綠豆芽的水分不要太多，一般水分太多的話，那就被浸泡的時間...

1、挑揀好的綠豆若干，加温水40°左右，沒過綠豆，浸泡一晚上。2、第二早上將綠豆放在鋪好紗布的瀝水籃裏，並用紗布蓋好，用温水衝2-3分鐘，避光保存，每隔六個小時，用温水衝2-3分鐘。3、第三天重複...

1、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。2、炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放葱絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用...

1、兩至四分鐘即可。2、綠豆芽焯水的時間不宜過久，以免影響綠豆芽的口感和質地。綠豆芽在焯水之前，需要放在清水浸泡，去除裏面的雜質，反覆沖洗即可。焯水後的綠豆芽，可以添加食醋、白糖、醬...

1、綠豆發芽後，準備好花盆和疏鬆肥沃的土壤，將發芽的種子播到裏面，覆蓋一層細土，澆適量的水即可。2、日常養護中，需要經常澆水，保持土壤的濕潤，同時還要補充氮肥，為其提供養分。3、如果是水培...

1、綠豆芽是和豬肝可以一起食用。2、豬肝性温，其中含有蛋白質、脂類成分、膽固醇、纖維素，以及不少的維生素C，鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而豆芽性寒，主要含有水分、糖分，胡蘿蔔素，膳食...

1、主料：韭菜200g、綠豆芽260g。輔料：油適量、鹽適量。2、綠豆芽和韭菜分別摘洗乾淨。3、韭菜切寸段。4、綠豆芽過一下開水，不用燙開哦。5、鍋裏多倒點油燒熱，然後先把韭菜根倒下去，再放韭...

綠豆芽好吃的做法做法：1、原料：綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，葱姜各少許。2、將豆芽掐去兩頭，放入涼水內淘洗乾淨，撈出控淨水分。3、將韭菜擇好洗淨，切成3釐米長的段。葱、姜切成...

1、綠豆芽種植前，需事先挑選好綠豆，挑選外表圓潤、飽滿，沒有病蟲害的種子。將種子浸泡到温水中，水温保持在20度左右。2、將種子浸泡一晚上左右，促使綠豆能夠充分吸水。將泡好的種子撈出放到...

1、營養價值：每100g鮮豆芽含維生素C30-40mg。每100g幹物質含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1.2g、賴氨酸1.1g、蘇氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5...

1、綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。2、綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆...

1、準備：綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽適量、姜2片、米醋少許。2、蒜苗擇洗乾淨，綠豆芽投洗乾淨，瀝淨水分。3、先把蒜苗切去根部，再把綠豆芽切成寸段待用，姜切成絲。4、鍋加油燒熱下入薑絲爆...

1、浸泡綠豆：將綠豆放入清水中浸泡24小時，等待其發芽。2、容器：發綠豆芽要使用底部較大、帶有小孔的容器，比如洗菜籃。3、發芽方法：在容器底部鋪上一條濕巾，然後將綠豆放在毛巾上，再覆蓋一層...

1、先準備80g的幹綠豆，不具體稱的話，就抓上兩三抓就行，發芽之後就會變得很多，基本一家人吃一頓是沒有問題的，然後倒入清水泡發過夜。第二天就能看到豆子明顯變大，而且有些都露出來小白芽了。...

1、根據自家需要，將當年的新綠豆洗淨，去除雜質及漂浮在水面的次豆，放在一個無污染無油漬的器皿中，加入適量温水並沒過綠豆，放在一通風乾淨的環境裏。通常我都是用一個直徑30釐米的不鏽鋼盆，...

1、綠豆清洗乾淨，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時；隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊乾淨的紗布，稍微打濕，蓋在上面。2、噴一些水，讓紗布側地浸透，底部不要有太多積水，放在避光的地方，每天早晚噴2次水；...

綠豆芽可以和很多食材搭配炒制，以下是幾種常見的搭配：1.綠豆芽炒肉片：將綠豆芽和豬肉片一同炒制，可以加入蒜末、生薑和辣椒增加口味。2.綠豆芽炒蘑菇：將綠豆芽和蘑菇一同炒制，可以加入蒜末、...

1、抓一把綠豆放在籃子裏，鋪滿籃子底部，並且綠豆不重疊。2、用冷水浸泡綠豆大約20個小時左右。3、將乾淨的毛巾用水弄濕後，放在綠豆上面。4、將菜籃子放在一個容器裏，將其放到陰暗的地方，不...

1、綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。2、烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一...

1、找一個大小合適的木盒。(大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右)。2、選品質較好的綠豆。把綠豆用温水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞、爛的豆子。3、將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒...

1、買的綠豆芽可以冷藏保存。首先把綠豆芽裝到保鮮袋裏面，將口封好，避免與空氣接觸，然後再將它放到冰箱的冷藏室裏面保存，用冷藏的方式可以將綠豆芽保存三天左右。2、買的綠豆芽可以清水浸...

1、材料：綠豆芽250g，鮮中蝦150g，韭菜8根，薑絲1茶匙(5g)，油100ml(實耗15ml)，料酒2茶匙(10ml)，雞精1/2茶匙(3g)，蛋清1只，鹽1茶匙(5g)，水澱粉1湯匙(15ml)。2、將綠豆芽衝淨瀝乾水分。韭菜洗淨，去根切...

1、泡好豆子：日平均温度是20度左右，將綠豆泡12個小時，可根據温度高低適當增減時間。泡豆子時要將那些浮在上面的綠豆挑出來，這種綠豆不會發芽，泡在裏面還可能腐爛發臭，影響豆芽品質。12個小...