炸麻花的精選

1、把雞蛋液打勻，加入白糖，植物油，牛奶調成汁，分開放的，把麪粉和泡打粉過篩一下，沒有篩子也可以，要反覆拌勻，然後把調好的汁倒入。2、和麪：和麪的過程很粘手，粘得不行的時候，雙手稍抹的點再和。3...

1、食材：麪粉1000克、泡打粉10克、雞蛋一個、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克2、麪粉倒入容器裏面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬鬆酥脆。3、和好泡打粉的麪粉中加入一顆雞蛋，和腳...

1、先準備食材：麪粉、鹽、白糖、油。2、取適量的麪粉。3、在麪粉中加入一勺鹽，一些白糖，淋上一點油。4、用手給它攪勻。5、開始加水和麪，和麪的時候水要分多次加，一邊和麪一邊加，然後和成面...

1、麪粉1000克、泡打粉10克、雞蛋一個、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。2、方法：麪粉倒入容器裏面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬鬆酥脆。3、和好泡打粉的麪粉中加入一顆雞蛋，和...

1、食材：（成品約168只，重約6公斤）麪粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、鹼粉0.105公斤、明礬0.1公斤、炸制耗用植物油1.25公斤、如制拌糖麻花另備撒用糖粉0.65公斤，...

1、疏鬆劑的調配：明礬加冷水0.1公斤，鹼粉加冷水0.35公斤，分別化成溶液，然後再將鹼水徐徐倒入礬水內，用鏟進行攪和，直攪到沒有泡沫為止，即可使用。操作時不可將礬粉與鹼粉混合在一些加水，防止濺...

1、用料：牛奶1杯、麪粉500克、雞蛋2個、油2大勺、蜂蜜6大勺、鹽1小勺、酵母2小勺。2、將牛奶加熱至手的温度，將酵母撒入拌均勻、將雞蛋和油攪拌均勻。3、倒入牛奶和酵母液中攪拌均勻。4...

1、麪粉200g、雞蛋4個、白糖50g、荷蘭乳牛乳酪牛奶60g、玉米油80g、花生油適量、食鹽適量、泡打粉3g、蘇打粉3g。2、步驟：除麪粉外其他材料混合攪在一起，加入麪粉攪成絮狀。3、和成麪糰...

1、材料：高筋小麥粉300克，糖10克，水適量。2、將麪粉跟糖攪勻，加入水，水的量也是一點一點的加，用筷子一邊加水一邊攪拌。3、用手和麪團，和好後靜置20分鐘。4、將醒好的麪糰取出，擀成粗一點的長...

要做出好吃的炸麻花，可以按照以下步驟進行：1.準備好食材：麪粉、白砂糖、酵母、食用油等。2.將麪粉、白砂糖、酵母和適量的温水混合，攪拌均勻，然後靜置醒發20-30分鐘，直到麪糰發酵至兩倍大小...

1、主料：油條粉200克。2、輔料：蛋液20克、温水115克。3、做法。（1）雞蛋打散，兑水攪拌均勻。（2）加入油條粉，揉成麪糰，鬆弛20分鐘。（3）鬆弛好的麪糰均勻分成若干等分，取一份揉成長條，扭上勁，兩邊對摺，就...

1、將250克的麪粉、3克小蘇打、2克的泡打粉、3克的鹽混合倒入盆裏，加入一小勺花生油和100克的清水，攪拌成絮狀。2、再揉成光滑的麪糰，封上保鮮膜醒發一個晚上。3、早上起來將醒好的麪糰取...

1、準備材料：麪粉200克、蘇打粉1克、調料色拉油20克、白糖20克、水80克。2、植物油先煮開，放涼。然後中筋麪粉加入糖，小蘇打，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麪糰醒面。3、醒30分鐘後，分成8克左右...

1、食材準備：中筋麪粉260克，水50克，雞蛋2個，鹽1克，玉米油25克，糖45克，泡打粉2克，小蘇打1克。2、將麪粉、鹽、糖、泡打粉、小蘇打，這些乾的材料混合均。3、加入雞蛋、水和玉米油，先用筷子攪拌到沒...

1、高粉200克、雞蛋3個、糖40克、鹽4克。將以上用料和成麪糰，醒1個小時；2、切成小劑子；3、再把它們擰成小麻花；4、將麻花下入油中，炸成金黃色撈出，等麻花放涼後再入油中復炸，目的是使麻花變得...

1、材料：普通麪粉220克，雞蛋2個，油15克，鹽6克，糖10克。2、雞蛋、糖、鹽、油、麪粉混合揉好後，用保鮮膜包好，醒發1小時左右。3、揪下小劑子，根據自己想要的粗細搓成長條，搓成差不多3-4CM的細長條...

1、炸好麻花散熱後儲存於如裝餅乾的鐵罐內加蓋蓋好,就可以將麻花保持脆口了。你的麻花不脆是因為麻花吸收了空氣中的水分，吃是可以吃，但如果還想麻花能脆，就再稍為炸一下就可以了。2、油...

1、中筋麪粉260克，水50克，雞蛋2個，鹽1克，玉米油25克，糖45克，泡打粉2克，小蘇打1克。2、將麪粉、鹽、糖、泡打粉、小蘇打，這些乾的材料混合均。3、加入雞蛋、水和玉米油，先用筷子攪拌到沒有乾粉，基...

1、面沒發起來補救炸麻花可以加入活性酵母，提高温度。2、原理是提高酵母活性更好發麪。發麪發不好，會影響食物製作口感，要重新揉發麪，重新發酵。用温水化好發酵粉，成半濕半乾狀。3、將發好...

1、食材：麪粉1000克、泡打粉10克、雞蛋一個、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克。2、麪粉倒入容器裏面,和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬鬆酥脆。3、和好泡打粉的麪粉中加入一顆雞蛋，和...

1、主料：麪粉200克。2、輔料：蘇打粉1克。3、調料：色拉油20克、白糖20克、水80克。4、植物油先煮開，放涼。然後中筋麪粉加入糖，小蘇打，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麪糰。5、醒30分鐘後，分成8克左...

1、高筋麪粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許2、先液體，對角放糖和鹽，再放麪粉和酵母。3、按和麪鍵30分鐘,拿出搓圓室温發酵至原體...

1、食材：麪粉550g，牛奶1袋，熟豆油適量，雞蛋2個，鹽1小勺，白糖6湯匙，酵母2小勺。2、方法：將牛奶連袋放微波爐加熱，微温不燙手就行，倒入盆中，加入酵母調勻。3、除了麪粉外將所有材料加入，混合。最後加...

1、材料：高粉200克、雞蛋3個、糖40克、鹽4克。2、將以上用料和成麪糰，醒1個小時。3、切成小劑子。4、再把它們擰成小麻花。5、將麻花下入油中，炸成金黃色撈出，等麻花放涼後再入油中復炸即...

1、配方：麪粉550g牛奶1袋熟豆油適量雞蛋2個鹽1小勺白糖6湯匙酵母2小勺2、做法準備好上面的材料。將牛奶連袋放微波爐加熱，微温不燙手就行，倒入盆中。加入酵母調勻。除了麪粉外將所有材料...