樣煮的精選

1、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。2、用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就...

1、材料：羊肉片、大葱、香菜、醬油、米醋、白糖、鹽各適量。2、將大葱切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用。3、2鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片開始變白時，放入...

1、這樣煮玉米好吃備好原料：玉米、清水。2、玉米有兩種，黃色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新買回來的玉米，去掉外面的一層老葉子。留着一些包着玉米的內部嫩包衣。3、玉米放入...

1、先把幹蝦洗乾淨，然後用温水泡大約半個小時。2、蒜下多些並且剁成細末狀。3、鍋點火，放油一勺（火鍋勺），七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。4、炒後放入泡蝦的水，水可以多一...

1、清洗雞蛋。雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的，因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗。但是對於吃不到的雞蛋不要洗，否則會放不住的。2、浸泡雞蛋。洗完雞蛋後，可以在盆子裏吧...

1、原料：紅豆、水、白糖或冰糖。2、紅豆洗淨，浸泡一天。3、鍋內放清水，水和紅豆的比例為2：1，大火一煮沸後關火，不要掀鍋蓋，直接燜4-5小時。4、再開水煮，等一煮開後，再關火燜4小時。5、再次打開...

1、去蝦線：蝦線是它身上最髒的地方，蝦線其實就是蝦的消化管道，裏面都是些殘渣垃圾，如果不清理乾淨，吃着會很牙磣。2、浸泡：在煮蝦之前，先端一盆清水，裏面放入葱薑蒜，料酒，泡上二十分鐘，讓大蝦充分...

1、把板栗洗乾淨後用小刀在表皮劃十字，全部劃好後放入鍋裏，加入少量水、兩勺白糖，一勺食用油。2、攪拌均勻後，放在電飯鍋裏煮30分鐘左右即可出鍋裝盤。3、板栗的攻效：補腎強筋、益氣健脾、...

1、蝦用開水焯一下，肉切成片。青菜、香菜、葱薑蒜等清洗乾淨、切好備用。2、將油倒入鍋中燒熱用葱薑蒜爆香。然後把油倒入碗中等下用。3、中放油入肉片稍微翻炒下。然後放水進去燒開。4...

1、食材：水發銀耳150g、蓮子30g、百合30g、大棗20g、冰糖25g。2、準備食材，銀耳提前泡發，泡發2小時以上，切出黃色的根部。3、百合蓮子洗淨，泡一會，也可以不泡，比較容易熟。4、大棗洗淨泡10分...

1、用料：油麪筋、肉、蝦、雞蛋、鹽、醬油、糖、料酒、雞精、葱、姜各適量。2、將肉和蝦剁碎備用;將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用。3、將油麪筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在...

1、食材：速凍餃子適量、鹽適量。2、首先將速凍餃子從冰箱中取出。3、然後一個一個放入冷水中解凍。4、在冷水中泡一分鐘就可以把水倒掉。5、鍋中燒開水，加入適量的鹽。6、將解凍的餃子一...

1、鵝蛋帶殼冷水進鍋，煮開後改小火繼續燜煮十五小時。2、鵝蛋迅速出鍋，用冷水浸泡，冷後剝殼。3、醃製，放老抽均勻塗在表面，放置二十分鐘，期間隔三四分鐘翻滾一次，以便上色更均勻。4、少許植物...

1、鍋裏倒入清水燒開備用。2、下餃子，用勺子沿着鍋邊攪動，沿着鍋邊攪動的目的是不把餃子碰碎。3、等到第一次水燒開。往裏面點涼水。涼水的量大概是一個勺子左右就可以了。點完水之後，餃...

1、把雞蛋打進碗裏，在鍋裏倒入適量的清水，加入少量的食鹽，用大火把水煮開之後，加入少量的食醋，食醋可以讓雞蛋成型的速度更快，把火調成小火，接着把碗裏的雞蛋沿着鍋邊倒進鍋裏，這樣煮幾分鐘荷...

1、首先煮鹹鴨蛋要冷水下鍋。然後通過慢慢加熱,如果是開水下鍋就特別容易爆開,因為冷熱差太大。2、煮開以後轉成中小火進行加熱,最好是不沸騰的狀態。這樣煮出的鴨蛋是不會破的。3、在...

1、材料：豬五花肉500克，葱10克，姜5克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，香葉兩片，適量生抽1湯匙，料酒1湯匙，白糖5克，鹽4克。2、五花肉洗淨，肉皮部分用刀刮乾淨，切成方塊。3、準備花椒，大料，桂皮，香葉，放入碗中。...

1、食材：牛肉1200克、土豆胡蘿蔔1200克、綠尖椒4個，葱薑蒜適量、香葉知適量、小茴香適量、桂皮適量，紅辣椒2個、黃豆醬適量、玉米油適量、香油適量。2、牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾...

1、煮玉米要帶着玉米皮一塊煮。當然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一兩層即可，最好是剩下兩層，然後放進鍋裏煮。2、煮的時候玉米鬚子不要去掉，等煮熟了吃的時候再去掉就可以了。玉米鬚...

1、首先明白煮土豆的軟硬對影響口味的區別，如果有老人可以煮鬆軟一點，但一般煮土豆以較有脆為美味，有嚼感。所以可以保持土豆有一定的脆硬較好。2、首先去掉土豆皮，用毛巾等，粗糙的紙布搓揉...

1、準備食材：餛飩35-40只，清水適量。鹽1-2勺，生抽適量，辣椒油適量。2、鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋蓋子把水煮開。3、水煮開後，加入1-2勺食鹽，用鍋鏟攪勻。4、然後放入新鮮包好的餛飩，一邊加，一...

1、用料：羊頭1個、葱姜適量、香菜2棵、鹽10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克。2、首先把羊頭沖洗乾淨，涼水下鍋，放上一勺料酒，開鍋後一分鐘關火，再次沖洗乾淨。3、焯水的羊頭放入砂鍋中，放入...

可以做辣酒煮花螺：1、花螺、片、蒜末、葱段和青紅辣椒。2、用油把薑片蒜末爆香了，也可以放紅色的小指天椒。3、放點水，然後放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分鐘，這主要是想讓香料出味...

1、向鍋裏倒入適量的水，待水煮沸後，將適量麪條放入鍋中。2、煮麪的同時，鹽依據個人口味放入碗中，往碗裏倒入開水適量。3、約三至五分鐘，麪條可以出鍋。4、這時用筷子把麪條夾到碗裏攪拌，撒入...

1、珍珠煮熟後撈出過涼水就會Q彈有嚼勁。2、主料：木薯澱粉50g、沸水50g、紅糖10g。3、先燒開一鍋水，稱50ml沸水，將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化。4、將木薯澱粉倒入大玻璃...