米糕的精選

1、米糕的做法鬆軟又好吃做法：米粉加入麪粉。倒入水，加入少量白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)。攪拌均勻。2、模具事先塗油。將麪糊倒入。醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。再蒸20分...

1、詳細做法步驟：滄州小棗洗淨後，開水煮3-5分鐘，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，控幹水分備用；當年新黃米麪450G倒入不鏽鋼盆中緩緩倒入適量開水同時用筷子翻拌至麪粉成絮狀(如拌疙瘩燙麪）；蒸屜鋪硅膠...

1、糯米粉150克，玉米澱粉20克，棗3顆，牛奶200克，糖10克，黑芝麻適量。2、先將糯米粉、玉米澱粉、牛奶放在容器中，充分攪拌均勻。3、用網篩對調好的麪糊進行過篩，建議過篩兩次，如果有沒有攪拌均勻...

1、想要讓製作出來的米糕口感細膩綿軟的話，就可以往米糕中添加酵母、黃酒、牛奶，其中酵母可以讓米糕發酵，從而使米糕變得更加柔軟、蓬鬆，黃酒則可以增加米糕的香味以及粘稠度，從而使米糕變...

1、材料：熟白芝麻適量,長糯米3杯,桂圓150g,米酒2杯半,黑糖3大匙,沙拉油適量。2、糯米洗淨泡4小時，桂圓泡水擠幹水份備用糯米瀝乾水份，3、鍋中放入糯米》米酒》桂圓放入電子鍋煮，煮好悶30分...

1、200克大米洗淨浸泡一晚。2、將大米瀝乾水份放入料理機中，加入100克水打成米漿。3、取50克米槳放入大碗中，送入微波爐加熱30～60秒至熟，（我家微波爐温度比較低，我加熱了一分鐘），温度高的建議3...

1、食材：椰漿200g、西米20g、糖20g＋5g、吉利丁粉10g。2、備好食材，還得準備一個容器，一會裝成品，吉利丁粉提前用2勺水泡上。3、先把西米煮好，用小西米，待水開後倒入西米，大火煮2分鐘關火燜上一...

1、用到的器材：幹磨機、篩網、紗布、小蛋糕模(無底)或小硅膠模2、將大米浸泡過夜後，清洗幾遍，瀝乾。倒入幹磨機裏，攪打。第一次攪打後，倒出來過篩一遍，將餘下略粗的顆粒集中起來，放回幹磨機，繼...

1、200克大米洗淨浸泡一晚。2、將大米瀝乾水份放入料理機中，加入100克水打成米漿。3、取50克米槳放入大碗中，送入微波爐加熱30～60秒至熟，（我家微波爐温度比較低，我加熱了一分鐘），温度高的建議3...

1、提前一晚泡好大米400g，控出米水，將大米倒入料理杯中，倒入純牛奶沒過大米，蓋上蓋子將大米與牛奶磨成糊。2、磨好後倒入盆中，加入4g酵母粉，15g左右白糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵2小時。3、發...

1、備好米、豆沙和松仁；2、將米淘洗一遍；3、米放入電飯煲，再加適量水開始燜；4、煮好的米飯偏軟一點最好；5、一層米飯，一層豆沙……裝入模具；6、用模具蓋輕輕釦壓一下；7、將模具翻過來，按住底部...

1、食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、紅糖。2、先準備一個比較大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具攪拌均勻，最好不要有顆粒出現，在攪拌的過程中，要注意分量，兩者適量就要。3、接着...

1、食材：大米粉150g，黑芝麻五穀粉50g，雞蛋1個，牛奶200g，酵母2.5g，白糖20g；2、雞蛋和白糖打勻，可以不用打發；3、牛奶和酵母加入蛋液，攪拌均勻；4、加入大米粉和五穀粉，攪拌均勻；5、攪拌成無結塊的光滑...

1、食材:米粉240G;水200G;酵母3G;毛巾一條;白糖20G;葡萄乾適量;温水適量;紅棗適量。2、把酵母用一點點温水化開,或者直接把240G的水換成温水,這樣有助於發酵。隨後把剩餘的材料放在一...

1、食材：糯米粉50克、米粉100克、沸水適量、黑芝麻80克、豬油50克、白糖25克、糖粉25克2、碗裏倒入米粉、糯米粉、糖粉、白糖，加涼開水揉成麪糰，蒸熟；3、將蒸熟的麪糰搗壓，按壓緊實，取出，擀成...

1、除雜清洗，選擇精白糯米除去沙石等雜質，並用清水反覆沖洗乾淨。2、浸泡，將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待米粒發脹，含水率為35%～40%即可。3、磨粉，可將浸泡好的米倒入粉碎機料...

1、米糕放了一晚上沒有發酸可以吃。2、北方過年時會吃年糕這種傳統小吃，一般會製作較多，如果當天吃不完，放一晚上，隔天聞起來未發酸就還能吃。年糕有兩種保存方法，第一種是浸泡在清水裏，清水...

1、首先準備：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通麪粉50克，蔓越莓幹適量。也可以用葡萄乾。2、把大米放在大碗裏，用清水洗乾淨，不要用手搓，別以為搓的時間越長大米越乾淨，這樣是不對的，用手搓，把大米...

1、米糕切片，牛肉切片，葱切段。2、豆芽焯水去除豆腥味和豆皮。3、將高湯放入砂鍋中。4、放入適量熱水調成高湯汁。5、鍋開後放入米糕片煮至軟糯。6、放入豆芽，牛肉，葱段。7、放入番茄片和...

1、材料：粘米粉一份、糯米粉一份、澄面半份、奶茶粉一小包、紅棗數顆、水依量而定。2、先用開水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。3、加入糯米粉，粘米粉和澄面，並不斷攪拌完全成米漿狀，...

1、米糕要蒸多久才熟要根據米糕的分量厚薄而定，而且米糕蒸的時間也會因為火候的不同，所以蒸的時間也會有一些不同，一般情況下的米糕水開後大火蒸上20-25分鐘即可。2、大米需要提前浸泡，這...

1、大米洗淨泡一晚上，放入料理機，加入35度的開水，攪拌成米漿，倒入盆裏。2、放入100克麪粉、50克白糖，放入4克酵母拌勻。3、放入温暖處進行第一次發酵1小時，用筷子攪拌一下排除氣泡。4、倒入...

1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、麪粉50克、食用油適量。2、大米用清水淘洗乾淨。3、加入清水沒過大米。4、蓋上保鮮膜到温暖的地方自然發酵三天。5、發酵好的大米...

1、主料：糯米粉400克、粘米粉200克、紫薯汁300克、雞蛋2個、酵母7克、白糖40克；2、糯米粉、加入粘米粉，加入白糖及雞蛋，在加入紫薯汁，加入清水，加入酵母，攪拌均勻；3、模具刷上一層油，倒入攪拌好...

1、米糕和麪不需要放冰箱。2、米糕的製作原料是糯米，米糕口感軟糯，味道清甜，在一些地區也被稱作年糕。製作的米糕太多無法一次性吃完時，可以用保鮮膜包起來，放在陰涼通風乾燥處即可，千萬不要...