1、大米洗淨泡一晚上,放入料理機,加入35度的開水,攪拌成米漿,倒入盆裏。
2、放入100克麪粉、50克白糖,放入4克酵母拌勻。
3、放入温暖處進行第一次發酵1小時,用筷子攪拌一下排除氣泡。
4、倒入模具,模具需要提前刷油,進行二次發酵20分鐘。
5、放上紅棗、枸杞,大火蒸25分鐘即可。