醬手的精選

1、主料：麪粉、雞蛋、洋葱、牛肉。2、配料：幹辣椒、鹽、生抽、豆粉、油。3、雞蛋打散放入麪粉裏，加少許鹽，和勻，揉成光滑的麪糰，蓋上濕布，醒20分鐘。4、洋葱切碎粒，牛肉切碎，炒鍋放油，熱了後加入...

1、食材:麪粉500克/香辣牛肉醬適量。2、用開水燙一半的面，再加少許的涼水攪成麪糰。3、揉至光滑蓋上保鮮膜醒30分鐘。4、醒好的麪糰分成兩份，取一份揉勻。5、揉勻的麪糰擀成薄面皮。6、...

1、主料：麪粉500克。2、輔料：香辣牛肉醬適量。3、用開水燙一半的面，再加少許的涼水攪成麪糰。4、揉至光滑蓋上保鮮膜醒30分鐘。5、醒好的麪糰分成兩份，取一份揉勻。6、揉勻的麪糰擀成薄面...

1、主料：山楂200克。2、輔料：檸檬汁5毫升、水適量、冰糖70克。3、山楂洗淨，可先用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗淨。4、山楂去籽備用。5、有些朋友喜歡做糖水紅果，希望有完整去籽的山楂，但沒...

1、郫縣豆辨100克（剁細）、粗辣椒麪150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒麪50克、13香少量、水髮香菇50克（濕重）剁細、白芝麻50克、鹽炒花生米、75克（剁碎）。2、製作：炒鍋將...

1、準備用料。草莓、冰糖、麥芽糖。2、草莓用果蔬洗滌劑清洗乾淨，再用清水洗淨後瀝水。3、草莓入鍋，什麼都不加，小火煮到變軟。4、繼續小火煮制，煮至湯汁兒紅亮並且開始冒大泡泡。5、湯汁...

1、材料：中紅辣椒2斤，生薑1個，鹽30~40克左右，花椒粉適量，雞精適量，菜籽油60~70克。2、辣椒洗乾淨，去掉綠色的蒂，用廚房紙巾或乾淨毛巾擦乾水分，在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小塊。3、把辣椒和...

1、材料：豬蹄2只、大蒜3瓣、陳醋適量、香油適量、生抽4大勺、老抽3大勺、料酒2大勺、冰糖適量、八角2顆、桂皮1小塊兒、香葉3片、適量、姜適量。2、豬蹄提前泡水至少5小時以上，中間換水2...

1、把佛手瓜切好小段。2、放適量鹽抓摸一下，倒掉醃出來的水。3、把佛手瓜放到涼開水浸洗下，把水倒掉瀝乾佛手瓜。4、把佛手瓜切好小段，放適量鹽抓摸一下，倒掉醃出來的水。5、再加醃料：一勺...

1、食材：手抓餅3張，蒜蓉適量，黃豆醬一勺，甜麪醬一勺，辣椒醬一勺，豆瓣醬一勺，白砂糖一小勺，花椒粉一勺，十三香一小勺，水適量。2、做法：手抓餅下鍋煎至兩面金黃撈出。（不用解凍，不用下油，從冰箱拿出來...

1、手抓餅最為常見的是番茄醬、甜麪醬、辣醬、沙拉醬這四種醬料，番茄醬呈現出鮮紅色的醬體，是由西紅柿製作而成的，味道酸甜可口，具有促進食慾的作用，搭配香味十足的手抓餅是十分好吃的。2、...

1、將豬手（豬蹄）收拾乾淨，放在火上，燒到外皮變黃色取出；2、再將豬手放入熱水中稍泡，把表皮刷至黃白色，用刀從中間片開；3、葱切段，姜、蒜分別切片備用；4、將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，放入豆瓣醬...

1、用料：甜杏3斤、白糖100g、冰糖200g。2、首先需要把杏子洗淨，一剖兩半，取出杏核。杏肉切條，用白糖醃一小時左右，出水後上鍋熬。要小火慢熬，不斷攪動，不要糊鍋。中間加上冰糖。3、熬至粘稠狀...

1、食材：豬手適量，乾紅辣椒適量，大葱適量，生薑適量，花椒適量，蒜適量，八角適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，老抽適量。2、豬手斬成小塊，泡去血水，沖洗乾淨，瀝淨水分備用。3、乾紅辣椒切成段、大葱切成...

1、準備開水燙去皮的番茄碎一個、炒好的雞蛋碎2個、肉丁半碗、包菜丁半碗、葱花少許、海天黃豆醬一大勺、油、姜粉、花椒粉、醬油、鹽適量。2、鍋燒熱放油燒熱下肉末炒至變色。3、放葱...

1、手抓餅放什麼醬好吃因人而異。2、一般常見的手抓餅醬料放入其中都是好吃的，具體放什麼醬料最好吃還是需要根據每個人的喜好來決定。3、若是喜歡酸甜口的話，則會比較推薦放番茄醬，喜歡...

1、將雞蛋，蛋清與蛋黃分離，先打蛋清。約20分鐘。2、將蛋清打至奶油狀，加入白糖，打勻，約5分鐘。3、加酸奶，鹽。打勻，約5分鐘。4、再打蛋黃，將色拉油倒在蛋黃碗中，把蛋黃打均勻。約5分鐘。5、先倒...

1、豬手三隻1.2千克，姜粉適量，五香粉適量，大料適量，鹽適量，雞精適量，葱適量，鮮紅綝辣椒適量，桂皮適量，香葉適量，豆寇適量，八角適量，大料適量，冰糖適量，紅燒醬油3勺，料酒2勺，蠔油2勺。2、洗淨豬腳過水，然...

1、材料：番茄700克，檸檬1個，冰糖100克；2、準備一鍋熱水(60度左右即可)，將洗淨的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘，2分鐘後，可見番茄自動脱皮了;3、將去皮的番茄切成幾大塊，番茄中如果有未成熟的、...

1、番茄醬：呈鮮紅色醬體，西紅柿醬的另外一種叫法，酸甜可口，可增進食慾，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，...

1、豬蹄温水洗淨，飛水備用。2、西紅柿洗淨瀝水。3、放入豬蹄，放入大料：草果、香葉、茴香、八角、幹頭小辣椒。4、倒入生抽老抽冰糖量自己掌控，喜歡甜的多點冰糖，喜歡辣的多點辣椒，再倒一點水...

1、豬手4個，草果2個，肉蔻適量，桂皮少許，花椒，大料適量，葱姜，老抽，料酒適量，米醋，鹽，糖適量。2、將豬手去皮焯水洗淨待用，香料洗淨，大葱切段，姜拍爛。3、豬手放入高壓鍋中，加入料酒，米醋煮15分鐘後撈出...

用料：麪條（生）適量、佛手瓜1個、胡蘿蔔1根、豬肉餡450克、蒜8瓣、甜麪醬適量、小葱2根；1、蒜切丁。2、鍋內倒油，炸香蒜丁。3、倒入豬肉餡煸炒。4、倒入甜麪醬。5、翻炒至肉末熟。6、下入葱...

1、用料：豬蹄1只、葱適量、紅椒適量、乾紅椒適量、大蒜適量、生薑1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉1克、料酒7克、醬油7克、鹽適量、雞精2克、白糖3克。2、豬蹄切豎花刀，鍋中加清水煮沸。3、...

1、鍋裏放油，油冷時把花椒、八角放入小火炸至變色並出香味，然後用漏勺取出不用，只留油。2、再放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。3、之後再放入一湯匙甜麪醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。4...