雞蝦的精選

雞肉和蝦可以一起煮，但是需要注意一些細節。首先，煮的時間要掌握好，雞肉和蝦的煮熟時間不同，可以先煮雞肉至八分熟再加入蝦。其次，可以在鍋中加入一些調味料，如鹽、醬油、姜蒜等，以增加風味。...

1、首先把買來的雞蛋磕入碗中,用筷子攪拌一下，再把蝦米洗乾淨，放入雞蛋液中，然後加入少量食鹽。把加入蝦米,食鹽的雞蛋充分攪勻。2、把碗里加入適量温水(70度左右),攪勻，放蒸鍋中蒸5～10分鐘...

1、先處理清洗基尾蝦：在基尾蝦頭部去除蝦腦裏的髒東西（沙包）拉出蝦線。2、全部處理好以後用清水沖洗乾淨瀝乾水分備用，薑切片，葱切段。3、鍋中食用用燒熱放入葱段，薑片，幹辣椒煸香。4、倒入蝦...

1、雞尾蝦水開煮5分鐘，關火燜至20分鐘。2、雞尾蝦體長5cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼...

1、主料：蒜黃150克、蝦仁100克、雞蛋2個、調和油25毫升、蠔油15毫升。2、熱鍋放油，放入蛋液。3、滑炒凝固後盛出備用。4、鍋中放少許油，將蝦仁放入鍋中。5、翻炒至變色，放入蒜黃翻炒幾下。...

1、用料：蝦8只、葱1根、鹽少許、雞蛋2個、薑片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤。2、準備食材，菠菜，蝦，雞蛋。3、攤雞蛋餅油小竅門：雞蛋打散，鍋裏放一小勺油，油不要放多，小火倒入雞...

1、主料：基圍蝦、雞蛋。2、輔料：雞精、鹽。3、鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙；4、蝦仁變色後撈出，降温後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線；5、雞蛋充分打散，加少許清水；6、鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入...

1、食材：雞蛋一個，蝦醬適量，葱一段，糖適量，料酒，温水適量。2、去適量的蝦醬放入碗中，雞蛋打入其中。3、然後放入葱花，糖，料酒拌勻。4、再加入半碗温水，攪勻後蓋上耐熱保鮮膜。5、上蒸鍋蒸15分鐘...

1、準備新鮮的蝦適量,清洗處理乾淨。蝦去殼去蝦線。2、準備雞翅適量,去骨。3、把蝦仁放入雞翅中。4、涼水放入鍋中,煮出血沫。沖涼,控幹水分。5、鍋底放油,雞翅放進去,煎至兩面金黃。6...

1、辣味雞尾蝦怎麼做：煮熟的中蝦500克，冷卻，大黃瓜1/2條，切丁，小番茄1個，切丁，青葱8條，切細，優質新鮮香菜1把，切碎，辣椒1條，切薄片，番茄醬1/3罐（600克），紅酒醋2湯匙，檸檬1個，吃時配菜：切成絲的生菜或芹菜...

1、食材：雞蛋1個、活蝦適量、香葱1根、生薑2片、食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。2、準備好雞蛋、活蝦、香葱、生薑。3、蝦洗淨，去頭去殼去蝦線後切成小丁，加入葱白段和薑片，調入1/2...

1、材料：蝦仁300克，雞蛋3只，料酒3克，精鹽2克，高湯適量，葱姜少許，濕糰粉30克，花生油50克。2、將蝦仁洗淨，去掉沙線，加入鹽、料酒、雞蛋清1個、澱粉2克上菜，抓勻。3、將雞蛋打碎，放入碗中，加少許鹽攪...

1、基圍蝦洗淨，用牙籤從蝦脖處挑出白色或者黑色的腸線，裝盤。2、鍋中燒水，水開後放幾顆薑絲和葱白，然後入蝦，待蝦體完全紅透後即可撈起，裝盤前在涼掉的開水裏面過一遍，會更好盤造型。3、準備...

1、把雞腿肉洗淨、去骨、切丁。2、把蝦仁洗淨，靠背部片開，去除蝦線。3、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，把葱薑蒜、辣椒改刀備用。4、雞丁加鹽、胡椒粉、生抽、料酒攪拌均勻醃漬5分鐘，加水澱粉抓...

1、主料：蝦仁200克、雞蛋3個。2、輔料：食鹽半勺、食用油適量、料酒1勺、幹澱粉2勺。3、蝦仁洗乾淨。4、加入一勺料酒和2勺幹澱粉，醃製十分鐘。5、炒鍋倒入適量的食用油，倒入蝦仁。6、炒至...

1、將雞蛋打入碗中。2、把買來的蝦醬,加入雞蛋中攪拌,直至雞蛋和蝦醬的混合液起泡。3、把打好的蛋液加入一小碗水,攪拌均勻。4、把攪拌好的蛋液放入蒸鍋中蒸煮。5、待蒸鍋上汽開鍋後,...

1、將蝦仁去蝦線洗淨，倒入碗裏，加入料酒，鹽，胡椒粉，蛋清。2、加入澱粉抓勻，使之上漿入味。3、鍋置火上，熱鍋熱油，滑散蝦仁，這步不要太長時間，滑散開了立即撈出。4、雞蛋在碗中打散成蛋液，加入少量...

1、蝦3只、麪條200克、魚丸2個、鵪鶉蛋4個、青菜2棵、姜適量、葱1根、鹽適量、油適量、花椒適量、幹辣椒3個。2、蝦清理乾淨，鵪鶉蛋去殼。3、鍋中倒油加入配料嗆鍋。4、放入蝦煎至兩面...

1、準備用料：番茄、蝦仁少許、雞蛋2只、中筋麪粉80克、鹽、雞精、黑胡椒粉少許。2、蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁。3、蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻。4、繼續加入蝦仁末打勻，加入番茄丁繼續...

1、食材：雞蛋2只、海蝦1只、豉汁醬油少許。2、雞蛋打散，加少許鹽，少許油，加50°的温水，雞蛋和水的比例是1/2，一邊加水一邊順時針攪拌，然後用勺子把氣泡撇去（這一點很重要），蓋上蓋子放置沸水中，大...

1、食材：蝦仁500克，雞蛋50克胡蘿蔔15克。2、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎。3、蝦仁洗淨，切碎。4、雞蛋打散。5、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻。6、中火蒸約5分鐘，蛋熟...

1、食材：笨雞蛋2個、蝦皮15g、温水140g。2、蝦皮清洗乾淨，熱水燙一下。3、擠幹水份備用。4、蛋液加温水打勻，過篩倒入燉盅中。5、加入蝦皮。6、蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。7、蒸好的雞...

1、食材：蝦醬適量、雞蛋1個、葱，姜適量、味素2克。2、首先需要把蝦醬準備好，葱切碎，姜切碎備用。3、然後再取適量蝦醬，放入碗中，磕入雞蛋。4、然後再放入葱，姜，味素。5、然後再攪拌均勻。6、然...

1、食材明細：雞腿菇2個、基圍蝦300克、胡蘿蔔半根、鹽適量、味精適量、葱薑末適量。2、先將胡蘿蔔和雞腿菇切片，沸水焯一下過涼備用。3、基圍蝦沸水焯一下過涼去殼。4、鍋裏放適量色拉油...

1、食材用料：清遠雞半隻；海蝦一斤；薑片5片；小葱3根；蒜瓣1粒；紅片糖20克；料酒5克；鹽少許；味極鮮少許。2、雞斬塊，洗淨瀝去血水。3、海蝦洗淨，在蝦背開一刀，去除蝦線，也可以更入味。4、姜葱蒜切片裝好...