豆皮絲的精選

1、將豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡1個小時，然後將小葱切葱花，胡蘿蔔切絲備用。2、將泡好的豆腐皮切成細條後放入碗中，再加入胡蘿蔔絲、葱花和泡好的蒜泥。3、再加入適量的鹽、花椒粉、醬油...

1、材料：瘦肉3兩、甜麪醬1大勺、白糖1小勺、澱粉1小勺、生抽少許、油適量、豆腐皮1張。2、準備好所需要的食材，同時將豆腐皮過下水後切正方形大塊備用。3、瘦肉切絲裝碗中，加入澱粉、生抽...

1、絲瓜要削皮。絲瓜皮較硬，直接食用口感不佳，因此絲瓜需要削皮。2、絲瓜，葫蘆科絲瓜屬植物，絲瓜屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛；卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧；葉柄粗糙，近無毛；葉...

1、用料：豆腐皮、香菇、粉絲、小白菜、香油、鹽、雞粉、辣椒油、花椒油。2、香菇用水泡開，粉絲用開水泡軟。3、鍋裏水燒開，加小白菜，香菇煮2分鐘撈出。4、把粉絲切小段，小白菜，香菇切碎，加香...

1、炒土豆絲要切絲。千萬不要用擦絲器，雖然擦絲器特別的方便，而且擦出來的絲也特別細，但是用擦絲器做出來的土豆絲，最後的口感和刀切出來的也是完全不同的。2、首先把準備好的土豆清洗乾淨...

1、用料：土豆兩三個、雞蛋一個、麪粉幾小勺、鹽適量、葱花來點、油適量、孜然辣椒麪一勺。2、土豆去皮切絲加適量麪粉，鹽雞精，還有孜然辣椒麪，裏面也可以加點胡蘿蔔絲。3、攪拌均勻以後，起...

1、食材：豆腐皮350克、瘦肉100克、油適量、鹽適量、大蒜適量、生薑適量、韭菜適量、生抽適量、生粉適量。2、把肉絲用油，鹽，生抽和生粉抓勻醃製，豆腐皮切絲，韭菜切長段，姜切絲，蒜切小塊。3、...

1、首先將準備好的豆絲提前用水浸泡一會，把豬肉切成肉絲稍微醃製一會這樣製作出的豆絲更好吃。2、然後起鍋燒油，先熱鍋，然後往鍋裏倒少量的油，在把肉絲倒進去進行煸炒，炒制變色即可。3、接...

1、絲瓜要削皮。絲瓜皮較硬，直接食用口感不佳，因此絲瓜需要削皮。2、絲瓜，葫蘆科絲瓜屬植物。絲瓜屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛；卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧；葉柄粗糙，近無毛；...

1、材料：大土豆1個、豬裏脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克。2、調料：葱、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量。3、土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；葱洗淨，切段；雞蛋...

1、食材：肉絲90克、黃瓜80克，豆腐皮150克，葱白60克，香菜段40克，甜麪醬30克調料、鹽1克，雞粉、白糖各2克，料酒3毫升，水澱粉5毫升，食用油適量。2、洗淨的黃瓜斜刀切絲，洗好的葱白切絲，洗淨的豆腐皮...

1、準備食材。2、把海帶泡一泡，洗淨。3、把豆腐皮切絲。4、紅椒切絲，剁好蒜泥。5、燒開水，把海帶和豆腐皮焯一下水。6、把海帶絲和豆腐皮放碗裏。7、加入紅椒絲和蒜泥。8、加入陳醋、涼拌...

1、材料：青蘿蔔1根、蝦皮50g、北豆腐100g、葱適量、麪粉適量、酵母適量、五香粉適量、鹽適量、芝麻油適量。2、麪粉放在盆裏，酵母用温水化開，倒進麪粉中將麪粉和成光滑的麪糰，罩上保鮮膜放...

1、土豆去皮洗淨後刨絲，然後用清水浸兩回後瀝乾水分。2、青椒去籽洗淨後切絲，蝦皮洗淨瀝乾水分。3、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入土豆絲翻炒至7成熟。4、加入青椒絲炒勻。5、加...

1、炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘左右，直到豆絲變軟，濾幹水份，用植物（動物）油中火炒，熟後添加佐料，散狀柔和爽口。也可以放入自己喜歡的菜一起炒，和臘肉一起炒，是豆絲愛好者的經典吃法。2、煮豆絲：冷水...

1、主料：土豆300克。2、輔料：大葱5克、青紅椒適量。3、調料：鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油適量。4、葱洗淨切成絲待用；土豆削去外皮洗淨，切成粗細均勻，長短一致的細絲放入大碗中用...

1、食材：豬通脊肉150克，雞蛋2個，水發木耳50克，黃瓜50克，紅柿椒50克，黃花菜100克，醬油10克，葱5克，姜5克，味精3克料酒3克，綠豆澱粉適量，油60克。2、將澱粉加水攪勻，置於專門打粉皮的器皿旋子中，放入9成...

1、包菜適量、豆腐皮適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、葱適量、老抽一點、五香粉適量、紅辣椒適量。2、所有食材都切成細絲備用。3、鍋中熱油下入紅椒葱花爆香加包菜絲翻炒。4、斷生之...

1、材料：瘦肉100克，豆皮1張，姜2片，蒜2瓣，幹辣椒5個，青尖椒1個，鹽1克，雞精1克，生粉1克，胡椒粉1克，蠔油1勺，生抽2勺。2、瘦肉切絲，加點生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓勻醃製十分鐘。3、豆皮一張切成長...

1、主料：豆腐皮1張。調料：色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，味精適量，蒜適量，幹辣椒適量，香菜適量，白芝麻適量。2、鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、幹辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮。3、翻炒過程中加鹽...

1、粉絲用温水泡軟撈出瀝乾備用，大蒜搗成蒜泥備用；泡好的粉絲上鍋蒸2分鐘備用2、起鍋油，放入蒜泥（油要多放點）；用小火把蒜泥煸香；用一半的蒜泥淋在粉絲上3、在鍋裏的一半用來炒酸菜，倒入酸菜和...

1、配料：豆腐皮2張、黃瓜半根、紅椒1個、蠔油適量、生抽適量、雞精少許、精鹽2克、花生油適量。2、烹飪步驟：豆腐皮原圖切粗絲。紅椒和黃瓜洗淨切絲。坐鍋燒熱下少量的油。放千張下去中...

1、豆腐魚500克，生薑2塊，蒜1個，葱3根，陳皮絲適量。2、把豆腐魚洗乾淨，內臟去除，衝乾淨。3、準備好葱，生薑絲備用。4、把豆腐魚抹上鹽，放點生抽。5、把豆腐魚放在盤子裏面，把生薑絲，陳皮絲，蒜絲鋪...

1、食材：萵筍1根、胡蘿蔔1根、豆皮100克、鹽3克、雞精2克、油10克。2、萵筍去皮。3、然後萵筍及胡蘿蔔切絲。4、鍋里加入油加入萵筍及胡蘿蔔絲。5、快速炒三分鐘。6、然後加入泡好的豆...

1、主料：海蜇皮100克。輔料白蘿蔔150克，胡蘿蔔20克。2、調料：精鹽10克，味精15克，香油10克。3、海蜇皮切好後用清水泡去鹹味，然後用80度的熱水略燙後撈出切絲待用。4、將白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切...