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發表於:2020-03-02
1、需要準備的食材:高筋麪粉250g、白砂糖30g、鹽2g、雞蛋1個、酵母3g、黃油30g、紅豆適量、水110g。2、將250g高筋麪粉、2g鹽、3g酵母、30g白砂糖、1個雞蛋水分別依次倒入碗中攪拌,攪拌...
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發表於:2019-10-24
1、如果計劃在一週之內吃完吐司麪包,那麼最好把它放在室温儲存。2、如果覺得天氣太熱實在不放心放在外面,加過“保鮮劑”的麪包放在冰箱冷藏兩三天也是可以的。不過添加劑的效果也是有限...
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發表於:2022-08-05
1、芝士吐司爆漿杯。食材:麪包片,芝士,番茄,洋葱,青椒,火腿片,雞蛋,鹽,番茄醬,黑胡椒粉。製作方法:將麪包片中間壓扁放入塗抹了黃油的烤盤杯中;依次加入雞蛋,番茄丁,洋葱丁,青椒丁,番茄醬,火腿片,芝士;撒...
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發表於:2022-02-15
1、可以加入白糖、牛奶、黃油等。加熱後的吐司麪包掰成小塊放入碗裏,倒入牛奶,加入一點白糖即可食用。2、加熱後的吐司麪包掰成小塊,加上放上融化的奶酪和碎的燻肉一起吃。3、在加熱後的...
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發表於:2022-07-01
1、1-3天左右。一般不含餡的吐司麪包可以保存2-3天。調理麪包如火腿麪包,熱狗麪包等保質期只有1天,因其中含有肉類、蔬菜等容易變質的東西。2、含軟質餡料的麪包如豆沙卷麪包,保質期為2到...
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發表於:2018-12-30
1、底上要抹油。2、一定要等涼透一些再拿下來切片。3、吐司麪包出爐後一定要立刻脱內模,因為在高温容烘烤時麪包表面及內部處於熱量、水份的平衡交換中,一旦出爐,熱量、水份的平衡被破壞,...
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發表於:2018-01-21
1、將吐司麪包冷藏儲存是最可以儲存吐司麪包美味可口的方法。相比立即將吐司麪包放着,立即凍進冷藏室最能維持它的美味可口。冷藏的吐司麪包相比放到乾躁常温狀態儲存的吐司麪包更為美...
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發表於:2019-05-01
1、食材:高筋麪粉270克、低筋麪粉30克、純牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食鹽3克、白砂糖45克、酵母粉4克。2、準備到位,全部放入在麪包機中,啟動和麪程序,差不多20分鐘,...
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發表於:2022-05-15
1、探針温度計測中心温度:小麪包83℃以上,吐司85~88℃。求保險的小夥伴可以用93℃為標準。2、出爐時吐司邊緣需要和模具稍微分離,可以順利滑出。3、根據上色情況輔助判斷。4、綜合出爐放...
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發表於:2021-01-31
1、先放牛奶,蛋液,糖,鹽,後放麪粉,最後撒上酵母,放入容器中開始揉麪到擴展階段,加入黃油接着揉到完全階段,然後放入温暖的地方(35度左右)進行基礎發酵(大概1個小時左右,發酵兩倍大小就行了)。2、基...
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發表於:2018-11-26
1、食材高筋麪粉350克,細砂糖150克,黃油30毫升,酵母5克,牛奶適量,檸檬1個。2、一個檸檬,用鹽將表皮洗乾淨,切成這樣的薄片,把中心和核都去掉,加入100克白糖,加一點點水,開火煮,像熬甜品一樣,開...
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發表於:2021-10-12
1、食材:高筋麪粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、鹽2克、黃油25克、雞蛋1個、牛奶140克。2、先加入麪粉,雞蛋,白糖,酵母粉,鹽,牛奶。3、用筷子攪成麪糰。4、拿到面板開始揉麪。用刮板刮下來...
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發表於:2020-01-27
1、把食材(除了黃油外)全部混合在一起,開始揉麪。2、當面團揉至可以輕輕撐起一層粗膜時,加入黃油,繼續揉,直到取一小塊麪糰,輕輕撐開,可以輕鬆拉出一張透明堅韌的薄膜,即可停止揉麪。3、揉光滑,...
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發表於:2019-02-24
1、食材:高筋粉250g,輔料蛋液37g,黃油25g,白糖35g,紫薯粉5g,牛奶155g,青汁粉3g,鹽3g,酵母2.5g。2、將除黃油和紅糖外的食材按照先液體再粉類的順序放入麪包桶揉麪至擴展後加入黃油繼續揉至能拉...
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發表於:2022-02-05
1、高筋麪粉250克、白砂糖30克、鹽3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黃油20克、椰蓉夾心、黃油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克。2、麪包部分除黃油外所有食材混...
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發表於:2018-02-21
1、雞蛋一個,玉米粒適量,芝士培根,吐司麪包,土豆絲,醃好的黃瓜片,火腿,沙拉醬。2、首先將雞蛋液擠到鐵板上煎,凝固成玉米粒形,在上面撒上一些玉米粒,口感更加的豐富。3、緊接着在鐵板上面放入培...
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發表於:2022-08-05
1、準備材料:牛奶40克、水60克、雞蛋30克、煉奶15克、鹽3克、細砂糖30克、酵母3克、高筋麪粉220克、全麥粉30克、黃油35克2、稱量好所有材料備用,把除黃油以外的其他材料放入麪包機中揉...
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發表於:2024-01-02
牛奶吐司麪包是一種香軟可口的麪包,它的製作過程相對簡單,而且成品口感細膩,適合早餐或下午茶搭配咖啡或茶葉來品味。下面是製作牛奶吐司麪包的詳細步驟:所需材料:-高筋麪粉500克-牛奶200毫...
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發表於:2022-01-04
1、食材:淡奶油45克、雞蛋25克、冰水100克、細砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、鹽5克、黃油20克2、將除色拉油外的所有材料倒入麪包桶內。3、啟動麪包機程序8和麪功能:30分鐘。...
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發表於:2018-06-09
1、食材:高筋麪粉400g,白砂糖40g,雞蛋55g,奶粉30g,酵母粉5g,純牛奶(可以用等量水)150g,玉米油25g,鹽3g,黃油15g。2、首先將牛奶倒入麪包桶,再加入雞蛋,糖和鹽對角放。3、再加入玉米油,奶粉。4、最...
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發表於:2022-08-05
1、準備食材,蛋液50g,鹽20g,酵母20g,高粉200g,橄欖油20g,牛奶500ml,糖20g。2、打散的蛋液中倒入牛奶和酵母,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉。3、所有材料揉成麪糰,加入橄欖油,揉至完全階段至有光滑薄...
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發表於:2022-05-13
1、吐司保存是需要放進冰箱保存的。2、因為常温環境下的吐司放久了容易長黴點,長黴了的吐司就是變質了,就肯定不能吃了。一般來説新鮮烘焙的吐司常温下放置不能超過二十四個小時,不然就會...
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發表於:2022-05-05
1、原料:麪粉、雞蛋、植物油、鹽、白糖、酵母。2、發好的面分成擠子。3、用擀麪杖,擀成長條捲起,重複兩遍。4、放入模具裏。5、醒兩個小時候。6、刷上雞蛋液。7、撒上黑芝麻。8、用錫紙包...
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發表於:2019-09-11
1、食材:麪包粉500克,酵母一勺,鹽3克,雞蛋一個,牛奶120ml,白糖20克,黃油30克。2、麪包機中倒入牛奶,放入鹽,白糖,磕入一個雞蛋,黃油化開放入,放入酵母。3、用量杯取麪粉,放入麪包機中。4、麪包機調...
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發表於:2021-09-11
1、如果是計劃在一週之內吃完吐司麪包,那麼最好把它放在室温儲存。2、如果覺得天氣太熱實在不放心放在外面,加過“保鮮劑”的麪包放在冰箱冷藏兩三天也是可以的。不過添加劑的效果也是有...