竹間的精選

1、竹間，作者：文天祥年代：南宋。倦來聊歇馬，隨分此青山。流水竹千個，清風沙一灣。乾坤醒醉裏，身世有無間。客路真希絕，浮生半日閒。2、【作者小傳】：文天祥（1236——1282）字宋瑞，二字履善，號文山，吉...

1、蒸制保存：將竹筍上鍋蒸熟，晾涼後浸入冷水中保存；2、冷藏保存：將竹筍放入保鮮袋中，根部朝裏，擠出空氣後將口紮緊，放進冰箱冷藏室內，能保存2周左右；3、冷凍保存：燒開一鍋鹽水，把竹筍切片煮熟後撈...

1、新鮮的竹筍不需要泡，乾的竹筍泡上一個小時即可。竹筍採下來就要底部泡水，防止變苦，纖維化加重。不泡水會使人接觸到有毒物質長期服用就會對人體造成損害。泡十幾分鍾即可。2、筍乾食用...

1、一般來説，春天最多，特別是清明節前後.那時的筍以叫苗筍的為多。(可能因地方而異叫法不一,就是那種毛毛的,長大後竹子特粗的那種)。筍的個頭也較大。另一種叫苦筍(因其味帶苦)。這種筍...

1、富貴竹在南方基本全年可以種植，在北方4~10月是最好的生長季節。2、基本每個季節都可以種植，在夏天的話對它生長更有利。富貴竹性喜陰濕高温，耐陰、耐澇，耐肥力強，抗寒力強；喜半蔭的環境。...

1、竹蓀煮15分鐘能熟。2、主料：柴雞半隻、竹蓀10根。3、輔料：鹽適量、葱適量、姜適量、枸杞適量、胡椒粉適量。4、竹蓀雞湯的做法：柴雞洗淨斬塊備用。5、乾的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘後，剪...

1、竹筍—幼竹生長，竹筍在土中生長階段，經過頂端分生組織不斷進行細胞分裂和分化，形成節、節間、節隔、筍籜、側芽和居間分生組織。到出土前全筍（也是全株）的節數已定，出土後不再增加新節。...

1、用冷水泡腐竹，大概要一天(10小時左右)。2、泡腐竹的時候，用温水泡是最好的，,並且在水裏加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。乾的...

1、竹筍焯水5到8分鐘就可以了。2、竹筍中含有草酸成分，只有焯水才能去除。而且焯水後的竹筍口感更脆，也更鮮嫩一些。竹筍用熱水焯水即可，用熱水焯水竹筍在鍋中煮的時間較短，不會使竹筍變老...

1、竹筍儲存時間長的方法：封閉存儲，如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，就能夠適用於封閉性的存儲，將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然後在其中撒一些...

1、封藏法。買回來的竹筍表面是會有很多的泥土的，這時候大家一定不要將泥土處理乾淨。因為泥土是春筍的最好的保護劑，也是最好的保鮮劑。只要用廚房紙將春筍包裹起來，讓它處在一個乾燥的...

1、竹蓀煮15分鐘能熟。2、主料：柴雞半隻、竹蓀10根。輔料：鹽適量、葱適量、姜適量、枸杞適量、胡椒粉適量。3、柴雞洗淨斬塊備用。4、乾的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈，清洗乾淨...

1、文竹的澆水間隔和季節有關。春秋兩季是它的生長期，此時每週要澆1次水，還有適當的噴水，使其處於濕潤的環境中。夏季温度高，澆水要更頻繁，一般一週澆2次水。冬季氣温低，澆水太多容易導致凍...

1、竹蓀煮3分鐘就熟了。2、無論是新鮮的竹蓀，還是幹品竹蓀，都屬於是易熟的食材，竹蓀被泡發以後只需要煮3分鐘左右，即可食用，因此在用竹蓀做菜時，在出鍋前3分鐘左右就放入竹蓀，這樣既可保證竹...

1、腐竹冷水浸泡4-6小時即可。在浸泡腐竹時一定不可以使用熱水，高温會造成食材的營養成分流失，還會導致食材受熱不均，影響口感。冷水浸泡為佳，可以最大程度上的保證腐竹的口感和營養成分，浸...

1、3～5小時。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬温）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。2、腐竹是將豆漿...

1、存放於陰涼處。如果室內温度適中，我們可以將購買的山竹存放在陰涼通風處，注意避免陽光直射，一般這種方法可以存放三天左右，但是時間再長的話就不行了。另外，如果夏天室內温度比較高，不開...

1、竹酒能冷藏保存3個月，常温下保存一個月。2、由於其原生態特性，竹筒酒在常温下保存時，建議在兩個月內飲用。如果想要竹筒酒的保存時間更長一些。那麼可以採用竹筒酒的保存方式：就是在-1...

1、龜背竹一般是養殖一年左右，長出五片葉子時開背。2、如果龜背竹養殖到了時間還沒有開背，要加強養護管理，找出原因對症處理，若是水分不足導致的，可以給龜背竹定期澆水，保持土壤濕度，還需向周...

1、富貴竹養殖兩年以上就可能開花，具體多長時間會開花跟養護方法和養護環境有關，要是養護方法不正確，生長環境也出現了問題，那麼開花時間就會延長。2、想促使開花，就要注意養護條件，補充足夠...

1、冷水浸泡4-6小時即可。2、在浸泡腐竹時一定不可以使用熱水，高温會造成食材的營養成分流失，還會導致食材受熱不均，影響口感。冷水浸泡為佳，可以最大程度上的保證腐竹的口感和營養成分，浸...

1、泡20分鐘即可。準備一個乾淨的盆，然後將腐竹掰斷成5釐米左右長度的小段。2、往盆裏加入40度左右的温水。3、加入適量的鹽，攪拌均勻。4、然後，找一個乾淨的碗碟。5、將碗碟壓在盆裏，把腐...

1、為保證竹蓀營養不過多流失,竹蓀的泡發時間不宜太長,通常用鹽水泡10分鐘即可。2、竹蓀（學名：Dictyophoraindusiata(Pers)Fisch）是鬼筆科竹蓀屬真菌，又名竹笙、竹參，常見並可供食用的有4種...

1、淡竹葉煮水煮一般需要8-10分鐘。2、淡竹葉中的黃酮類物質有擴張動脈、增強血管彈性、清理血液垃圾的作用，可以改善心肌缺血、縮小心梗範圍、對心臟缺血和腦缺血有保護作用。淡竹葉中...

1、一般按照正常來説，幹腐竹泡發是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應該提前泡啦！2、又或者先把腐竹折成段，自己覺得長短合適就行，買來的腐竹應該是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連接處...