滷肉飯的精選

1、材料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半個，幹香菇2朵，葱薑蒜。調味：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。3、油熱後，下葱薑蒜，炒香後再依次放入洋葱，香菇煸炒，然後...

1、製作食材：滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋葱200克、米飯、青菜。2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋葱切小塊，蒜切碎。3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下。4、下蒜泥和洋葱，炒變色。5...

台式滷肉飯是一道非常受歡迎的台灣小吃，它以肥瘦相間的豬肉、香甜的滷汁和軟糯的米飯組成，味道鮮美，香氣四溢。下面將介紹台式滷肉飯的製作步驟。材料準備：1.豬肉五花肉500克2.生薑適量3....

1，將大米煮熟待用2，製作油葱酥3，鍋中放適量油，待燒至五成熱時將洋葱圈放入4，製作滷肉汁5，將五花肉小丁放入鍋中，慢慢煸炒至微微上色6，青菜焯水7，注意事項方法/步驟1將大米煮熟待用，特別提醒:蒸飯...

1、準備材料2、熱鍋3、五花肉炒熟4、調味5、滷肉6、配飯方法/步驟1將紅葱、蒜去皮洗淨，切末備用。將五花肉洗淨，瀝乾水分，切成小丁塊備用。2炒鍋預熱，倒入豬油，加入紅葱末，蒜末爆香，以小火炒...

1、食材：五花肉300g、洋葱半個、香菇3-4個、雞蛋2個、啤酒1瓶，1個八角、1片香葉、1塊桂皮、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1小勺鹽、適量冰糖、少許幹辣椒。2、將五花肉切成小塊，洋葱和香菇...

1、製作食材：豬五花肉鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、葱、姜2、將葱切段、薑切片，五花肉改刀備用。3、坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖...

1、食材：五花肉、豆腐乾、雞蛋、香菇、油菜、小洋葱、豆豉、仙貝露、胡椒粉。2、五花肉切塊、豆腐乾切丁、小洋葱切成末、豆豉切碎備用。3、鍋中倒少許油，下入五花肉炒出油後備用。4、鍋...

1、五花肉250g、幹香菇5朵、雞蛋1個、煮熟的白米飯200g、食用油適量、料酒適量、生抽適、老抽適量、姜適量。2、步驟：五花肉去皮洗乾淨，放到沸水鍋中焯2-3分鐘，把焯好的五花肉切成2-3釐米...

1、將葱切段、薑切片，五花肉改刀備用；2、起鍋燒油，放入白糖大火將糖炒化變為暗紅色時，加入醬油、鹽、雞精、料酒、葱、姜倒適量清水，放入八角、桂皮、丁香、香葉待水燒開後放入五花肉，轉放入...

香菇滷肉飯的家常做法如下：食材：-豬肉薄片250克-香菇適量-洋葱適量-蒜瓣適量-葱段適量-生薑適量-醬油適量-料酒適量-白糖適量-鹽適量-食用油適量-香菜適量（可選）-米飯適量步驟：1.將豬肉薄片...

1、泡酸菜洗乾淨，切小塊。2、五花肉洗淨，切成1寸左右的長方塊。3、炒鍋燒熱下油，下蒜蓉、辣椒絲煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入適量糖炒勻，盛起備用。4、炒鍋燒熱，下適量油，燒至五成熱，投入糖，黃酒...

1、五花肉，紅洋葱，雞蛋，香菇，姜，各種調味品適量。2、五花肉1-1.5釐米見方的小塊，滷肉飯中的肉塊較小，也容易燉爛，因此要切小塊。香菇同樣切塊，紅洋葱切碎備用。熬葱酥，一定要選擇紅色洋葱，這樣才...

1、選擇帶皮的五花肉燉煮出來的滷肉湯汁才會更加的濃郁。2、炒肉丁時儘量先把多餘的油脂炒出來，這樣做出來的滷肉才不會油膩。3、滷肉不僅僅可以做成滷肉飯，它還可以做成麪條或者紅燒菜...

1、準備大米、五花肉、幹葱頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉。2、製作油葱酥，幹葱頭切去兩頭，再剝去外皮，切成薄薄的小洋葱圈。3、撒入少許澱粉，用手混合均勻，並將...

滷肉飯材料及作法材料：450g豬絞肉1/2大匙大蒜末4大匙紅葱酥1200cc高湯(或水)適量熟白煮蛋數朵香菇適量白米飯調味：1/3杯醬油1/2小匙鹽2大匙冰糖1小匙胡椒粉2大匙料酒1大匙香油1/2小匙五...

1、用料：豬裏脊1小塊、香菇2朵、洋葱少量、土豆1個、鵪鶉蛋3個、葱2段、姜2片。2、準備好食材，豬裏脊提前從冰箱取出來解凍。3、豬裏脊洗淨，將葱姜放入開水中煮15分鐘左右。4、煮好的豬裏...

1、台灣滷肉飯。準備好材料和調料，洋葱洗淨切碎。幹香菇泡好後，切絲。薑切片（能吃薑的人可切末。），蒜切末。五花肉洗淨，切大段後焯水，去血。焯好的五花肉切成小丁，備用。炒鍋內倒入適量油，爆香...

1、將香菇切成塊，熱鍋倒油，放入切好的葱碎適當的攪拌，不要炸太焦，快要變色時，可以起鍋。2、將油加熱後爆炒豬肉，淋點醬油上色提味，放入香菇和蒜不斷翻炒。3、加入醬油和水比例是1:3，淹過肉就可...

1、主料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半個，幹香菇2朵，葱薑蒜。調味料：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。3、油熱後，下葱薑蒜，炒香後再依次放入洋葱，香菇煸炒，然...

1、五花肉清洗乾淨，切成指甲蓋大小的肉粒或肉丁。2、洋葱切成和肉丁同樣大小的丁狀，姜切末。3、鍋中放油，油熱後將洋葱下鍋煸炒，放入薑末繼續煸炒，直到洋葱變得略焦。4、放入五花肉丁翻炒，翻...

1、用料：五花肉400克、紅葱頭100克、雞蛋5個、幹椒2個、姜一小塊、八角1個、冰糖少許、植物油、醬油膏、鹽、老抽、清水。2、紅葱頭去掉最外層的皮，洗乾淨切成薄片。3、鍋裏放適量油，放入...

1、高壓鍋燉滷肉飯15分鐘即可。2、高壓鍋的壓力比一般鍋的壓力要大一些，所以很快能把肉燉爛。首先把肉切成2-3釐米大小的肉塊，把炒好的肉連湯帶肉一起倒進高壓鍋，再放入料包，然後蓋上高壓...

1、材料：五花肉600克、紅葱頭3顆、香菇3個、打算3瓣、八角1顆、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升。2、將三層肉切塊，紅葱頭切碎，香菇泡發切片後備用。3、熱...

1、五花肉，紅葱頭，水煮蛋，青菜心，幹香菇，蝦米，薑末，蒜末，生抽，老抽，八角，料酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，鹽。2、五花肉洗淨，焯去血沫，焯的時候可以適當的切成幾大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些...