素餡的精選

1、材料：蓮藕500克、小麥麪粉250克。輔料：香菜50克。調料：鹽4克、味精1克、植物油15克、雞蛋50克。2、香菜洗淨切末。3、蓮藕洗淨去皮,切成末,用清水洗淨,擠幹倒入盛器中。4、加鹽、味精...

1、和麪，將麪粉和成光滑的硬麪團，醒20分鐘。2、酸菜用清水洗兩次攥幹、剁碎。葱、姜剁碎。3、凍豆腐稍攥一下，切片、切絲最後切成丁。4、粉條放入鍋內，加水燒開關火，在鍋內悶15分鐘後，待粉條...

1、做法一。材料：白菜500g、油適量、鹽適量、葱末適量、雞精適量。做法：將白菜清洗乾淨，剁碎，攥去水分。放葱末、鹽、醬油、油、雞精，攪拌均勻即可。2、做法二。材料：300g青菜、200g豆乾、50...

白蘿蔔素餡包子是一道簡單美味的家常菜品，下面是一種常見的做法：所需材料：-麪糰：麪粉300克，酵母3克，白糖10克，鹽適量，水150克左右-餡料：白蘿蔔250克，葱姜適量，鹽適量，食用油適量步驟：1.將麪粉、酵母...

1、胡蘿蔔餃。將胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然後就可以做成小餃子啦。還有一點得説説，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。2、白菜香菇餃。做法：大白菜...

1、做法一用料：白蘿蔔500g、麪粉500g、綠豆粉絲適量、蝦皮適量、花生油適量、姜少許、大葱少許、五香粉少許、精鹽適量、雞蛋3個。温水和麪，麪粉里加一個雞蛋這樣麪皮兒更勁道。面要和的...

1、食材配比：鮮蝦350克、肉末250克、雞蛋3個、幹香菇4朵、韭菜100克、葱花50克、薑末適量、蠔油10克、生抽30克、老抽10克、香油10克、花椒油10克、糖粉10克、鹽適量、水50克、熱油少許...

1、胡蘿蔔餃。將胡蘿蔔擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然後就可以做成小餃子啦。還有一點得説説，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。2、白菜香菇餃。大白菜洗淨...

1、韭菜的處理。韭菜的處理是最重要的部分，因為要趁新鮮的那時候包，還要加許多的鹽，所以就會出現水分析出的問題，而這個竅門就是為了解決它。首先清洗乾淨然後抓住尾部甩幹，這個時候不要着...

1、韭菜餃子餡食材：韭菜300公克，鹽1/4大匙。（1）將韭菜洗淨並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。（2）將做法1靜置20-30分鐘，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓幹即可。2、大白菜餃子餡食材：大白菜30...

1、食材：白蘿蔔500g，麪粉500g，綠豆粉絲適量，蝦皮適量，花生油適量，姜適量，大葱適量，五香粉適量，精鹽適量，雞蛋3個。2、温水和麪，麪粉里加一個雞蛋這樣麪皮兒更勁道。3、面要和的不軟不硬，像耳垂一樣...

1、胡蘿蔔餃。首先將胡蘿蔔切絲，加鹽加芹菜，和成餡之後，就可以開始包餃子啦。吃胡蘿蔔餡餃子的時候，最好是不蘸醋，因為醋酸會破壞胡蘿蔔素。2、白菜香菇餃。先將大白菜洗乾淨並切碎，加鹽擠出...

以下是製作素餡餃子的簡單做法：材料：-餃子皮-素餡料（蔬菜、豆製品等）-香油、醬油、鹽等調料-蒜末、生薑末等蘸料步驟：1.準備素餡料：將蔬菜洗淨切成細絲或小塊，豆製品切成小顆粒，將所有餡料放入...

1、材料：麪粉、大頭菜半顆、大葱適量、温水適量、酵母5g、鹽適量。2、步驟：（1）發麪，先用温水將酵母粉發起，再用和手温差不多的水和麪，大概一個半小時就能發，不會發的，買自發粉和麪也可以。（2）大頭...

1、準備好麪粉，加入一勺鹽，並用開水和冷水1：1的比例兑一碗温水。2、一邊將温水倒入麪粉中，一邊用筷子攪拌麪粉成麪糰，麪糰要和得稍軟一點。和好麪糰後，用濕布蓋上，放置半小時左右。3、一邊等...

1、圓白菜杏鮑菇餃子。五花肉400g、圓白菜500g、杏鮑菇300g、油、鹽、醬油適量、香油適量、味精適量，五花肉剁碎放油和醬油麪醬攪拌，面和好餳着，圓白菜洗淨剁碎，杏鮑菇洗淨剁碎，肉餡裏放胡...

1、食材：高筋麪粉750克、雞蛋1個、酵母(幹)5克、温水350克、白糖8克、紅蘿蔔1個半、香菜5棵、大葱1棵、蝦皮40克、生抽2勺、精鹽適量、味精1小勺、玉米油適量、山芋粉絲40克。2、用機器...

1、提前將買來的豆腐切塊，放入冰箱冷凍一晚，讓它成為凍豆腐。早上拿出放在盤子裏解凍。2、麪粉加入清水，用筷子拌勻，和麪成團，蓋上蓋靜置20分鐘。3、在此期間我們來做餡料。首先用刨磨器（搽...

1、食材：芹菜3-4棵、麪粉1斤、食鹽等調料適量。2、芹菜洗乾淨去葉子，抽掉老筋，然後切末剁碎。3、將剁碎的芹菜盛入盆中，加入食鹽，味精，醬油，食用油等調勻，調製餃子餡的時候都是用筷子朝一個方...

1、香菇素餡韭菜雞蛋餡。原料：韭菜香菇各250克、雞蛋4只、香油1湯匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙、姜粉1茶匙。2、香菇素餡西紅柿雞蛋餡。原料：香菇250克，西紅柿一個，雞蛋兩個，葱適量，鹽3克，糖2克，...

薺菜素餡最忌諱的菜品是豬肉。由於薺菜本身帶有一定的苦味，而豬肉的肥膩味道會與苦味相沖突，影響口感和味道的協調性。因此，一般在製作薺菜素餡時，避免使用豬肉作為主要材料。...

蘿蔔餡餃子的做法常見的有以下幾種，有葷有素，可以憑個人喜好來選擇。1、蘿蔔粉條餡：需要的配料有青蘿蔔、粉條、木耳等。2、蘿蔔粉條雞蛋餡：需要的配料有青蘿蔔、粉條、木耳、雞蛋等。3、...

1、要用到的主要食材有面粉、豆腐、鹽、葱薑蒜、蝦皮、酵母粉以及花生油。2、首先呢，將350g麪粉、3g酵母粉以及190g水一起混合揉成麪糰，放置一旁靜置發酵直至呈現蜂窩狀，大概要等待1-2個...

要調製好吃的酸菜素餡餃子，可以按照以下步驟進行：1.準備酸菜和蔬菜：將酸菜切碎，蔬菜如胡蘿蔔、豆芽等也切碎或切絲備用。2.準備調味料：蒜末、薑末、料酒、鹽、雞精、香油等。3.炒餡兒：熱鍋加...

1、茴香摘好洗淨切碎。2、大葱洗淨切碎。3、雞蛋炒熟切碎。4、茴香碎，大葱碎，雞蛋碎。5、麪粉裏撒適量的水，和麪。6、和好的麪糰放置一會。7、茴香陷裏放入適量排骨精，味精，鹽，香油。8、把茴...