泡椒響的精選

1、主料：響螺片100克。2、輔料：長紅泡椒100克，黃瓜50克。3、調料：植物油50克，精鹽3克，味精5克，雞精3克，蠔油4克，廣東米酒25克，蒸魚豉油8克，姜25克，蒜子5克，香葱20克，花椒油2克，香油4克，濕澱粉5克，鮮湯10...

1、新鮮的辣椒和仔姜洗淨後撈出晾乾表皮水份，剪掉辣椒蒂，裝在盆中撒鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製一個小時。2、把醃好的辣椒和姜加入泡菜壇，放入蒜，小米辣椒泡椒（袋裝的）一袋，冰糖，白醋，白酒。3、...

1、小米辣本身就不是泡椒,但是小米辣經過加工和處理,之後可以被製成所謂的泡椒。2、小米辣本身是一種屬於茄科、辣椒屬的草本植物,它的椒果一般是顯現為長指狀,頂端彎曲且尖角狀,味道...

1、朝天椒洗淨後控幹水分，再放入外面晾置風乾。蒜頭切瓣，生薑切塊，花椒粒備用。2、起鍋燒開水，往裏面加入適量鹽後放涼。用容器裝取適量放涼的鹽水後，把風乾的朝天椒放入。3、之後再放入適...

1、能；製作的材料：泡菜罈子清水、泡菜鹽，清水河鹽的比例大概是1公斤水配60-80克鹽大料（八角）、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒適量。2、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加...

1、材料：尖頭辣椒3000克，粗鹽560克，明礬120克，涼開水1800克。2、先將粗鹽、明礬放放小缸內，加涼開水，攪動，待粗鹽、明礬溶化後，備用；3、揀無蟲害的辣椒洗淨，晾乾，去梗、去蒂，再用尖頭竹籤在辣椒兩...

1、五彩椒洗淨晾曬至焉（這裏要求曬到焉是因為這樣做出來的泡椒不容易壞掉）。2、用姜的話切片，蒜的話去皮後備用。3、將五彩椒、蒜分別放入罐中，再倒入醬油，以淹沒彩椒為宜。4、加蓋密封，放置...

1、一夜即可。泡椒鳳爪老少咸宜，做法簡易，家庭日常即可完成，不需要很複雜。但是在製作過程中需要注意以下幾點。2、泡腳鳳爪最靈魂在於泡腳和鳳爪，因此，鳳爪一定要新鮮，買回家中需要徹底洗淨...

1、泡椒的營養價值及功效，有促進食慾，改善身體怕冷的症狀，具有一定的補充身體陽氣的功效。2、泡椒是川菜比較常見的調味料，因為是屬於醃製過的，所以泡椒裏面含有一定的益生菌，如果出現腸胃菌...

1、食材：墨斗、芹菜，胡蘿蔔，黃瓜，熟鵪鶉蛋、圓白菜、花椒水、老薑、鹽、糖、白醋2、將黃瓜、芹菜、胡蘿蔔洗淨切條狀；圓白菜切塊洗淨。墨斗去內臟、嘴部硬殼洗淨；蝦仁背部開刀去除蝦線；鵪鶉蛋...

1、花椒泡腳泡建議連泡三天，不能用花椒水長時間泡腳，花椒水泡腳也不宜長期連續地進行，一般長時間的用花椒水泡腳，會造成“肺火”，導致心火旺盛。2、一般人用於保健目的，2至3天泡一次，冬季根據...

1、小米辣椒洗乾淨徹底晾乾水分。2、無油消毒過的玻璃容器倒入涼開水，高度白酒，鹽，糖，放入薑片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。3、瓶口蓋保鮮膜，蓋上蓋子。倒扣一到兩天再正過來。4、大概一個半月左...

1、主料：豬腎2個、色拉油適量、食鹽1克、味精1克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水澱粉15克、泡紅椒100克、大葱100克、白糖5克。2、將豬腰清洗幹...

1、山椒泡鳳爪是重慶市經典的名小吃之一。用黃色小米辣椒泡製出的雞爪，酸辣開胃，解饞減壓；肉質脆嫩，嚼之爽快，可發汗生津，改善食慾，用以佐酒下飯俱佳。2、做法如下：（1）將雞爪去爪尖，清洗乾淨，用刀...

1、材料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，幹豆粉20克。2、牛蛙宰殺去頭去皮去內臟洗淨，斬成塊，用鹽、胡椒粉、幹豆粉、料酒上漿碼味...

1、紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。2、準備一隻足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。3、備料：八角（大料...

1、坐鍋燒水，並在鍋里加入適量花椒和1枚八角，煮沸後放入切好的筍片，將筍片煮熟後撈出來瀝水（這樣處理能去除竹筍的澀味），煮過的花椒和八角也撈出來待用。2、取適量泡山椒放在容器中，倒入適量...

1、配料：朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精鹽45克、姜30克、花椒粒5克、水適量。2、把辣椒剪好用手水洗乾淨，記得把辣椒把留下一點免得清洗時容易進水，洗過的辣椒放進菜籃子裏控去水...

泡椒豬肝做法如下。1、將豬肝和生薑洗淨切片，2、泡椒、葱切段，3、把豬肝放入碗裏，放入胡椒粉、料酒、鹽，醃入味，4、鍋內放油，燒至二成熱時放入豬肝翻炒，加入泡椒、葱、姜、豆瓣醬、料酒、糖、...

1、把響螺片直接浸泡在清水中，直至完全浸泡，浸泡十小時左右換一次水，連續浸泡三至四天即可。2、把螺片直接浸泡在熱水中，在開始浸泡時，用五十度左右的温水，每隔三個小時換一次水，等它變軟後，可...

1、泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。2、泡菜鮮嫩清脆，可以增進食慾，幫助腸胃...

1、二荊條泡辣椒：這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它；2、子彈頭泡辣椒：這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜餚中常整個使用，很少加工成茸或切成小...

1、竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；3、大蒜去皮洗淨後切碎，京葱和生薑切片，小紅椒切碎；4、瀝乾水的竹筍片放入大碗內，倒入其餘所有材料拌勻；5、拌勻後的泡椒...

1、泡椒鳳爪屬川菜小吃類，是起源於重慶的民間獨特美食。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。2、制...

1、泡椒是用二荊條辣椒、子彈頭辣椒和墨西哥辣椒製作而成的。2、將辣椒洗淨後放入玻璃瓶中，然後加入清水和生抽、鹽等調味料，醃製一段時間後就能做成味道更辛辣，更具風味的泡椒了。泡椒在...