小點心的精選

1、原料：澄粉150克，糯米粉150克，紫薯80克，豆沙餡60克，糖20克，色拉油少許。2、做法：（1）澄粉和糯米粉、糖，混合在一起，加入滾開的水燙成雪花面，加入少許的色拉油揉成麪糰。（2）紫薯蒸熟，和麪團一起揉成紫...

1、準備糯米粉200克，用開水和麪，一邊加水一邊和，等糯米粉成坨後，下手揉成團。2、案板上撒上幹糯米粉防止粘連，把麪糰揉細膩，搓成條狀，下大小均勻的劑子，把劑子壓成圓餅狀。3、50克紅糖用熱水化...

1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。2、用手搓成小細粒。3、倒入全蛋液。4、攪拌均勻。5、揉成光滑的麪糰。6、包上保鮮膜放入冰箱冷凍30分鐘。7、取出分成兩份，擀成長條形...

1、用料：米飯，雞蛋，鹽。做法：步驟一：燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）；步驟二：雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下；步驟三：平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了...

?1準備300克麪粉，麪粉中間挖一個窩，加入白糖。2三克酵母，放入170毫升清水中化開，再倒入麪粉中，從中間向周圍攪拌均勻，下手揉麪，揉均勻，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。3碗中加入2勺甜麪醬，1勺豆瓣醬，少許...

1、蛋煎飯糰原料：米飯、雞蛋、植物油。做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以...

1、蛋煎飯糰：原料：米飯、雞蛋、植物油。做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。2...

1、雞蛋整個打入打蛋盆，牛奶和玉米油在另一個盆裏備用。2、在雞蛋盆裏加入檸檬汁幾滴，鹽1g輔助打發，糖60g也同時加入。3、打蛋器使用中檔，將食材攪拌打發。4、隨着時間的推移，看見蛋液慢慢...

1、主料：獼猴桃1個。2、輔料：雞蛋1個、商品奶酪（草莓味）1片。3、做法：（1）準備好飛餅、獼猴桃、貢柑、雞蛋。（2）準備好奶酪。（3）水果剝去皮備用。（4）將蛋清蛋黃分離。（5）飛餅分別切成四片，兩兩重疊。（6）再...

1、米飯1碗，雞蛋一個，麪包糠少許，壽司醋適量。2、做好的米飯稍稍晾涼後加入1勺壽司醋和少量鹽拌勻後捏成飯糰，飯糰要堅實一點兒。3、雞蛋打散，將飯糰放入蛋液中，均勻的裹上一層蛋液，再裹一層...

1、食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻適量。2、準備材料，南瓜洗淨切片。3、放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸至南瓜軟爛。4、將蒸過的南瓜瀝乾水份，南瓜水放一邊備用，將南瓜、糯米粉、糖...

1、糯米粉200克、牛奶360克、玉米澱粉50克、淡奶油適量，白糖20克，水果、黃油適量。將奶粉和白糖放入容器中，加入温水，攪拌均勻至無顆粒；加入已過篩的250g糯米粉和60g玉米澱粉，攪拌均勻。2、...

1、水晶紫薯卷。首先準備300克紅薯澱粉、20克細砂糖，加入適量清水揉成光滑的麪糰，備用。取一個新鮮的紫薯，去皮切成小塊，隔水蒸熟，用勺子壓碎。將揉好的麪糰擀薄，切成長方形，將壓碎的紫薯平鋪...

1、準備好食材：葡式蛋撻皮、青汁、純牛奶、淡奶、雞蛋、白砂糖。2、將純牛奶、淡奶、白砂糖混合，加熱攪拌至砂糖溶解，形成蛋撻水。3、將蛋撻水冷卻至不燙手後，將雞蛋打散加入蛋撻液，再加入...

1、紫薯湯圓。用料：木薯粉160g、熱水120ml、紫薯泥200g。做法：（1）準備好需要的東西。（2）將沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢攪和，沸水可以使粉質更黏，煮出來也能更剔透。（3）揉成麪糰之後蓋上保鮮膜，醒20...

1、準備材料：麪包（薄片）4片，細砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鮮奶油15克（如果沒有可以用牛奶代替），鹽少許。2、將切成小丁的麪包放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆。3、奶油加熱融化...

1、製作配料：雞蛋4個白糖80克玉米油60克低粉110克。2、乾淨無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖；3、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不會立馬消失，而是可以停留5秒左右；4...

1、主料：水晶糕點粉100克、清水260克。2、輔料：細砂糖40克、幹桂花適量。3、做法：（1）將水晶糕點粉與糖混合均勻。（2）分幾次倒入清水，邊倒邊攪拌。直至成細膩的粉漿。（3）將粉漿過篩一次。（4）加入幹...

1、【香葱曲奇餅】（1）材料：黃油65克，鹽3.5克，香葱葉40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇餅乾粉（低粉）175克。（2）製作方法：香葱切去葱白，只取葱綠部份。洗淨切成細細的顆粒。將切好的葱綠稱出40克...

1、紅棗洗淨對半切開將核取出備用。2、糯米粉加入温開水攪拌均勻後用手抓成團團，不粘手即可。3、隨即分成劑子揉成跟紅棗差不多大小的團團，塞入紅棗內開水上鍋蒸10分鐘左右即可。4、棗本...

1紅薯去皮切塊蒸熟。2蒸好的紅薯塊加入10克白糖壓成紅薯泥，倒入澱粉，和成麪糰。3紅薯麪糰搓成粗條，下劑子，壓成餅狀。4在紅薯餅中包入芝士奶酪，重新整形成餅狀。5烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷一層...

1、主料：山藥500克。2、輔料：香菇（鮮）50克,口蘑50克,冬筍50克,腐竹75克,荸薺75克,澱粉(玉米)85克,小麥麪粉100克。3、調料：色拉油150克,鹽10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克。4、把山...

1、先做麪糰。麪包機裏倒入除了鹽和黃油之外的所有面團材料（酵母不要直接接觸到糖）。啟動揉麪程序，麪糰光滑後加入鹽和黃油，揉至出手套膜最好。2、取出麪糰，滾圓，蓋保鮮膜，放在25-28度的環境...

1、下午茶小點心。用料：糯米粉100g、開水90ml、玉米油2勺、紅糖10g、菓珍20g、芝麻適量、陳皮適量。做法：（1）備好食材。（2）稱好糯米粉放入盆中。（3）開水衝15g菓珍。（4）衝好的菓珍倒入糯米粉，邊倒...

1、食材：棉花糖150g、黃油45g、奶粉50g、乾果120g、葡萄乾60g、餅乾120g2、45g黃油倒入鍋中，黃油融化後倒入150g棉花糖，小火翻拌至融化。3、倒入50g奶粉後攪勻後關火。4、倒入120g乾果，60g...