炸玉米什麼材料？必備肯定是玉米啦。
1、新買的玉米掰成粒，先用開水撈一遍，這樣方便手掰
2、玉米粒拌上幹澱粉，然後用篩子篩去多餘的澱粉
3、起個大油鍋，燒熱油，把裹了幹澱粉的玉米粒放進去炸兩三分鐘，至鍋鏟撈起玉米粒有脆的感覺，把玉米粒撈出，用廚房紙巾吸去多餘油份
4、熟的鹹鴨蛋黃用勺子碾碎，鍋裏的油倒出，用留鍋壁上的餘油小火翻炒鹹鴨蛋黃，至鹹蛋黃開始冒泡，迅速把炸好的玉米粒倒進去翻炒幾下，讓玉米粒表面均勻沾上鹹鴨蛋黃即可出鍋，酥香的炸玉米就完成了
哇咔範
