1、製作方法主料:玉米麪150克、蘇打粉3克。
2、做法:牛奶微温,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻;將酵母溶液加入玉米麪中,混合均勻;麪粉中加入細砂糖;將玉米粉溶液倒入麪粉中;將麪粉揉成團,微微收圓;方形模具放入蒸籠,墊一層濕潤紗布,將麪糰放入,放置温暖處發酵;麪糰發酵至兩倍大時,表面撒上泡軟的葡萄乾;鍋中燒水,水開後放入蒸籠,大火蒸30分鐘左右。