1、食材：牛肉適量，娃娃菜適量，粉絲適量，桂皮適量，鹽適量，生抽適量，八角適量，老抽適量，葱薑蒜適量，香菜適量。
2、方法/步驟：牛肉切成小塊，用清水多泡幾次，去除血水。
3、牛肉放在鍋中加入適量的料酒和涼水，大火燒開，小火煮5分鐘焯水，將煮過的牛肉在湯裏洗去血沫撈出來備用。
4、焯過水的牛肉放在電壓力鍋中，加入桂皮、花椒、八角、薑片和大蒜，調入適量的鹽、老抽和生抽，加水沒過牛肉，加蓋密封按下煲湯鍵。
5、待電壓力鍋的浮子自然落下，打開鍋蓋，牛肉很軟爛。
6、提前用涼水泡好粉條，娃娃菜洗淨，切成絲。
7、牛肉湯和牛肉一起倒入鍋中，加入娃娃菜煮軟，再加入粉絲和乾絲煮軟，最後撒上香菜，出鍋可以開吃了。
哇咔範
