墨魚如何保存新鮮 新鮮墨魚怎麼保存

1、冰箱存放。新鮮墨魚可直接放入冰箱冷藏室，但是在放入冰箱的時候最好選擇分裝的方法，這樣可以防止想要吃的時候反覆解凍，不僅會造成細菌繁殖，同時還會破壞墨魚的口感以及營養。

2、密封保存。可將墨魚放入真空袋中，將其中的空氣抽出，然後放在陰涼乾燥的地方或放入冰箱。雖然説這種方式可以起到保存墨魚的目的，但最好在半個月內吃完。

3、內臟去除法。可將新鮮墨魚的內臟、墨魚皮以及墨汁都去除之後，在表面撒上一些鹽粉抹勻。如果兩三天就可以吃完，放入冰箱冷藏室即可，如果需要更長的時間才能吃完，就需要放在冰凍室。