食物怎麼保存才能長久 長期保存食物的方法

1、低温冷藏法。平時對於一些食物可以選擇低温冷藏的方法，這也是家中比較容易使用的一種方法，而且，每家每户幾乎都有冰箱，所以，平時食物如果吃不完的話，可以儘快的放入冰箱內，使食物處於一種低温的狀態，這樣可以達到防腐的效果。

2、漂白劑防腐方法。這種漂白劑防腐的方法一般是在一些大型的工廠內或者事食品廠內都會使用的一種方法，這種方法可以去除食物的雜色，並有殺菌的作用，主要有還原性的亞硫酸鹽，常用於一些水果，糖，酒等，和氧化性的過氧化氫，用於麪粉，魚，肉等。

3、密封罐裝。密封罐裝的方法也是防止食品腐爛的一種方法之一，這也是很多人都會使用的一種方法，所以，我們平時所見的一些罐頭包裝的食品保質期都非常的長，這是因為罐裝的食品類屬於一種真空的狀態，在加熱以後可以防止在於空氣和其他的細菌接觸。

4、仔細觀察食品的儲存條件方法。平時在買一些東西的時候應該仔細的觀察食品的説明書，並掌握這種食品的儲存方法，到自己吃不完的時候，可以根據這種食品的儲存條件進行防腐，這樣有利於增加食品的保質期，也不會因為細菌的滋生而威脅自己的身體健康。