生牛肉蒸多長時間最好吃 牛肉隔水蒸多久能熟

1、牛肉在水開之後蒸十分鐘就可以熟了。

2、蒸牛肉不需要太長時間，蒸的時間過久反而會導致牛肉肉質變老，不容易咀嚼。若想吃到爽口嫩滑的牛肉，在蒸之前可以先把生牛肉切片後，用刀背拍打，使其肉質變得鬆散一些，再上鍋蒸會使它熟得更快。