赤松茸跟什麼不能一起吃

赤松茸不能與海鮮類食物一起食用，因為兩者容易產生食物中毒的風險。海鮮中含有一種稱為亞硝酸鹽的物質，而赤松茸中含有亞硝酸鹽還原酶。當兩者一起攝入時，亞硝酸鹽被還原為亞硝胺，這是一種致癌物質。因此，為了安全起見，赤松茸與海鮮不宜搭配食用。