1、食材:老鴨半隻、淮山半條、蓮子一把、鹽少許、枸杞適量。
2、老鴨清洗乾淨,砍成小塊,山藥去皮切段、蓮子清洗乾淨。
3、湯鍋加水,加入鴨肉,煮開撇去浮沫。
4、加入山藥和蓮子,煮開後關小火煮50分鐘。
5、最後倒入枸杞,加入適量鹽煮開即可。
6、養胃健脾、湯鮮味美,老鴨湯就做好了。