蘿蔔冬天怎麼保存 蘿蔔冬天如何保存

1、冬季蘿蔔可以冷藏。冬季蘿蔔可以進行冷藏保存，最好的保存方式是把它放在冷庫中，家庭保存時也可以把蘿蔔放在保鮮袋中，再密封起來存入到冰箱的冷藏室或者保鮮室中，也能讓蘿蔔保存一個月左右的時間，這樣保存的蘿蔔雖然時間不如土埋法長，但是它保存出的蘿蔔新鮮度卻是最出色的。

2、冬季蘿蔔可醃製後保存。冬天中的蘿蔔可以醃製以後保存，醃製蘿蔔的方法有很多種，最簡單的一種就是直接用開水把食用鹽衝開，再把蘿蔔洗好以後去掉水分放在鹽水中醃製，把醃蘿蔔的容器放在陰涼的地方，一個月以後就能得到鹹蘿蔔，這種醃好的鹹蘿蔔能保存一年左右，一點也不出現變質。

3、冬季蘿蔔可以用土埋。冬季中想保存蘿蔔不讓它變質，可以採用土埋的方法，家裏有院子的朋友可以在院子中挖一個坑，坑的深度以不上凍為宜，一般都會一米以上，挖好坑以後把想保存的大蘿蔔挨個擺放在坑內，然後在上面埋上土，就可以讓蘿蔔保存很長時間，想吃時挖開取出一個，再蓋好就可以。