蟶子放一夜了還能吃嗎 蟶子放水裏過夜還能吃嗎

1、蟶子放水裏過夜死了之後一般不可以再吃。

2、如果蟶子的死亡時間不超過三個小時，仍然可以食用。如果已經死了三個多小時，建議不要吃。這是因為蟶子富含蛋白質，死後細菌繁殖很快，肉會很快變質，味道會變差。吃蟶子對身體不好，容易引起腸胃不適。剛死的蟶子可以在沸水鍋裏燙一段時間。打開刀蚌殼後，撕下蟶子外環上的黑線，然後將蟶子放入清水中，加一兩勺鹽，輕輕擦拭蟶子，或用勺子朝一個方向慢慢攪拌蟶子，使蟶子中的沉澱物能迅速清理乾淨，然後用清水沖洗蟶子。建議吃蟶子的時候不能和含維生素C高的水果一起吃，會造成中毒。