冰凍後的大蝦怎麼煮才好吃 冰凍大蝦的做法

1、蒜蓉大蝦：在鍋中需要加上少量的水，料酒，鹽，還需要放上2片姜，燒開之後倒入洗淨，然後把對蝦煮熟。大蒜需要製作成蒜蓉，在其中倒入適量的料酒，鹽，油拌勻。然後把對蝦去頭之後剝殼，用小刀剖開對蝦去掉筋，擺好盤之後把調好的蒜蓉，均勻的鋪在對蝦上，靜置需要最少十分鐘以上。在鍋中放入清水燒開，然後把對蝦放在蒸架上，蒸六分鐘左右就可以吃了。

2、大蝦海鮮粥：準備好大蝦、鮮魷魚、蛤蜊、大米，還需要準備好冬菜、香菜、鹽、姜、葱、胡椒粉、清水。在製作的時候，要先放入其中冬菜和對蝦，等到對蝦煮通紅的時候，放入蛤蜊煮一下，在其中放入鮮魷魚，再放一些調料，這樣就可以保證味道鮮美更好。