1、用高壓鍋做的話,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可。
2、銀耳要用冷水先泡上2個小時,再用高壓鍋煮30分鐘,一定要單獨煮,然後再加入 蘋果紅棗其他的如薏米蓮子等材料,再放一些冰糖,一起再煮10分鐘就可以,這樣銀耳湯會黏黏的。