1、高壓鍋煮牛奶要5分鐘。建議不要高温煮牛奶。一般40-50度就可以了,最高不要超過70度。否則營養損失。熱牛奶用開水隔水熱。在煮牛奶前,可以用乾淨的水,把鍋裏面都衝一下。
2、這樣鍋裏就是濕潤的了。宜用小火慢慢熬。因為奶製品不能高温,要不裏面的營養都被破壞了。