黑魚怎麼做好吃即簡單又好吃

黑魚怎麼做好吃

功效：
黑魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素，具有滋補養顏、滋潤肌膚、增強免疫力等功效。

材料：
1. 新鮮黑魚一尾
2. 薑片
3. 葱段
4. 料酒
5. 鹽
6. 生抽
7. 蠔油
8. 白胡椒粉
9. 雞精（可選）
10. 植物油

做法步驟：
1. 將黑魚洗淨剁成段，用刀在魚身上加幾刀，使調味料更好滲透。
2. 鍋中倒入適量植物油，加熱後放入薑片和葱段煸炒出香味。
3. 將黑魚放入鍋中，倒入適量料酒焯水，去腥味。
4. 加入適量鹽、生抽、蠔油調味，撒上少許白胡椒粉，拌勻。
5. 加入適量清水，水量稍微多一些，蓋上鍋蓋用中小火燉煮約15-20分鐘，直到魚煮熟。
6. 煮好後，根據個人口味，可加入雞精提鮮。
7. 將黑魚轉移至盤中，調料汁淋在魚身上即可。

注意事項：
1. 選擇新鮮的黑魚，它的肉質更加鮮嫩。
2. 燉煮黑魚時火候要掌握好，過久會導致魚肉變硬。
3. 調料可以根據個人口味適量增減。

通過以上簡單的步驟和注意事項，你就可以輕鬆製作出美味的黑魚了。享受美食的同時，也能獲得黑魚所帶來的健康功效。