大豆燉豬蹄燉多久能爛熟 大豆燉豬蹄燉多長時間能爛熟呢

1、大豆燉豬蹄一般燉需要1-2個小時能爛熟，這樣黃豆的口感會非常好，而豬蹄也會變得非常好吃，骨頭和肉質，完全的進行了脱離，吃起來也比較方便。

2、黃豆燜豬蹄的製作方法：先將豬蹄清洗乾淨，然後用刀將豬蹄上面的毛去除一下，然後將豬蹄切成小段。將黃豆進行提前泡發，然後瀝乾水分，進行備用。準備一個砂鍋，然後在砂鍋中加入乾淨的水。將豬蹄放在砂鍋中，然後加入食鹽、食醋、耗油、醬油、料酒等調味品。煮10分鐘左右，然後加入黃豆，繼續煮。改成小火，煮1.5個小時，最後加入一點香菜、葱花，進行點綴，最後就可以食用了。

3、黃豆最好是提前2個小時，進行泡發，這樣黃豆的口感會更加好吃。豬蹄在進行煮的時候，最好先用冷水下鍋進行焯一下水，這樣會徹底的將豬蹄中的一些雜質去除乾淨，還能夠讓豬蹄變得更加有彈性。