抹茶小小酥餅的做法 你會了嗎

1、先稱量50克白糖，再加入50克油。

2、用打蛋器，攪拌幾下，加入50克雞蛋，攪打至粘稠有紋路。

3、篩入160克低粉，2克泡打粉，1克小蘇打，再加入5克抹茶粉。

4、用筷子攪拌均勻後。

5、用手輕揉成團，靜置10分鐘。

6、團成13克左右的小球，用手心按扁，碼入烤盤。

7、入烤箱，中層，180℃，上下火，烤12分鐘，烤至小酥餅表面有些許開裂即可。