1、主料:中筋麪粉300克,大葱100克。
2、輔料:食用油30毫升,酵母粉3克。
3、葱切細,滾油淋起。
4、面和好後,發酵至兩倍大。
5、擀成麪皮,抹上葱油酥。
6、捲成麪條。
7、切成塊,橫向壓薄,成餅,靜置十分鐘。
8、放平底鍋小火烙制兩面焦黃。