1、新鮮魷魚直接炒,需要5分鐘左右,焯水後再炒,需要3分鐘。
2、炒魷魚的時間不宜過長,以免魷魚的肉質過老,吃起來影響口感。魷魚炒着吃時,可以用於製作洋葱炒魷魚、蒜薹炒魷魚、芹菜炒魷魚、韭菜炒魷魚等美食。魷魚炒好以後,需要儘快食用,口感會更好。