湯圓怎麼保存不壞 湯圓應該怎麼保存不壞

1、常温保存，如果只是短時間保存可以將煮好的湯圓放入碗中，保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開水，放入適量米酒及紅糖或白糖並把白天剩下的湯圓放進去煮。

2、瀝乾冷凍保存，煮好的湯圓如果吃不完可以用漏勺將湯圓盛到菜籃子裏瀝乾，一個一個分開，有點間距的放在保鮮盒或其他容器裏放入冰箱冷凍保存即可，下次取出來可以繼續煮着吃，或者用油炸着吃又是一種口味。

3、煮熟的湯圓不宜過夜，因為湯圓長時間泡在湯裏會導致其變形，而且口感極差。

4、由於家用冰箱的保存温度不易精確控制，建議自制的湯圓儘快食用完。購買的速凍湯圓應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質。