標題：果凍雞蛋的簡單又美味蒸制方法
功效：
果凍雞蛋是一道營養豐富、口感細膩的美味小吃。富含高質量蛋白質和維生素，有助於增強身體免疫力和提供能量，特別適合作為早餐或下午茶的健康選擇。
材料：
1. 雞蛋：4個
2. 鹽：適量
3. 雞精：適量
4. 清水：適量
5. 葱花：適量（可選）
做法步驟：
1. 準備工作：將雞蛋洗淨，準備一個蒸雞蛋的容器。
2. 打蛋液：將雞蛋打入一個碗中，加入適量鹽和雞精，根據個人口味可以再加入一些葱花提味。
3. 攪拌均勻：用筷子或打蛋器將蛋液攪拌均勻，確保鹽和雞精充分融合於蛋液中。
4. 蒸制過程：將蛋液倒入蒸雞蛋容器中，輕輕敲擊容器使其中的氣泡浮出。加入適量清水至容器的三分之二處。
5. 火力調節：將蒸鍋加熱至水開後，將容器放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
6. 蒸熟時間：大火蒸制6-8分鐘，小火蒸制10-12分鐘，中小火蒸制8-10分鐘即可。
7. 出鍋享用：蒸熟後，將蒸雞蛋取出，撒上葱花（可選），即可享用香噴噴的果凍雞蛋了。
注意事項：
1. 在打蛋液中添加適量的鹽和雞精，可以提升口感和味道，但要注意不要過量。
2. 根據個人口味可以添加一些葱花或其他調料進行調味。
3. 蒸制時要注意火力的控制，避免蒸得過火或蒸不熟。
4. 火候的時間可以根據個人口感進行調整，喜歡更細膩口感的可以蒸久一些。
5. 在蒸制過程中敲擊容器，有助於使蛋液中的氣泡浮出，製作出更加細膩的果凍雞蛋。
通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆蒸製出美味又簡單的果凍雞蛋。無論是早餐還是下午茶，這道低脂肪、高蛋白的小吃都能滿足你的口腹之慾，並給予你充足的營養。動手試一試吧，享受美食的同時也滿足了健康需求。
哇咔範
