【功效】火鍋丸子是一道美味而營養豐富的菜餚，具有增強體力、提供蛋白質和維生素等多種功效。它能夠增加食慾，提高消化功能，有助於身體健康。
【材料】
- 雞胸肉或豬肉：300克
- 蝦仁：200克
- 火鍋底料：適量
- 澱粉：50克
- 雞蛋：1個
- 大葱：適量
- 姜蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽、胡椒粉、雞精：適量
【做法步驟】
1. 將雞胸肉或豬肉剁成細末，蝦仁剁成泥狀。
2. 在碗中加入雞蛋、鹽、胡椒粉和適量的澱粉，攪拌均勻。
3. 將剁好的雞胸肉、蝦仁放入碗中，攪拌均勻。
4. 將碗裏的肉餡用力拍打幾次，使其粘性增加。
5. 取適量肉餡用手揉成大小均勻的丸子。
6. 鍋中燒開水，將丸子放入煮熟，撈出備用。
7. 熱鍋涼油，放入葱薑蒜炒香。
8. 倒入火鍋底料，加適量水煮開。
9. 將丸子放入鍋中煮熟，加入鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
【注意事項】
1. 火鍋丸子的肉餡要拌勻，這樣才會口感更好。
2. 煮丸子的時候水要開足，丸子下鍋後煮熟即可撈出。
3. 炒底料的葱薑蒜要炒香，可以增加火鍋底料的味道。
4. 調味時可以根據個人口味加適當的鹽和胡椒粉，以及一些其他調料。
通過以上簡單的步驟，你就可以在家輕鬆包好吃的火鍋丸子了。享受美食的同時，也能給身體帶來健康和營養。快來試一試吧！
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