鴿子肉和黨蔘怎樣燉

鴿子肉和黨蔘可以一起燉制，製作一道營養豐富的滋補湯。下面是燉鴿子肉和黨蔘的做法：

材料：
- 鴿子肉 1只
- 黨蔘 20克
- 薑片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量

做法：
1. 鴿子肉洗淨後切塊，黨蔘泡軟切段，薑切片，葱切段備用。
2. 將切好的鴿子肉放入開水中焯水，撈出後沖洗乾淨。
3. 在燉鍋中加入適量清水，加入焯水後的鴿子肉、黨蔘段、薑片和葱段。
4. 加入適量料酒，鹽調味，蓋上鍋蓋，用小火燉煮2-3小時至鴿子肉熟爛。
5. 最後根據個人口味調味，加入適量鴿子湯調味即可。

這樣燉製出來的鴿子肉和黨蔘湯，口感鮮美，營養豐富，有滋補養身的效果。享用時可以搭配米飯或麪條一起食用。