蒸粘豆包需要多長時間 蒸粘豆包需要多久呢

1、蒸粘豆包需要15分鐘左右。

2、在我們日常家裏做粘豆包時，豆提前泡水,半天或一夜都行。除紅小豆,其他類似豆也可以。高壓鍋壓40分鐘後,用大勺碾碎。

3、黃米用研磨機磨成粉。兑玉米麪,玉米麪細的應該更好。混合、放入酵母發酵，夏天室温下一個多小時就差不多了，糥米可加可不加。

4、豆餡分成若干小球,包時方便。包好後稍醒10-20分鐘。粘豆包用鮮玉米的外皮墊底,蒸熟後一點不沾蒸屜。

5、冷水上鍋,開鍋後蒸15分鐘即可。