大閘蟹炸多久才熟 大閘蟹炸多長時間才熟

1、15-20分鐘。炸螃蟹需要熱油下鍋，這樣可以保證每一隻螃蟹的成熟度一致，並且也能使螃蟹肉口感更佳。

2、螃蟹的腥味較大，可在炸時加入一些薑片炸。常見的螃蟹有梭子蟹、陽澄湖大閘蟹、青蟹和中華絨螯蟹，當螃蟹炸熟了的時候螃蟹殼就為紅色。