買回來的老薑保存方法 買回來的老薑如何保存

1、沙埋:應選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊老薑,生有小芽的應掰掉,把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。

2、將老薑切成3-4釐米的厚片,然後用保鮮膜包好放入冷凍室保存,不是冷藏室,需要時就取出,味道和新鮮的一樣。

3、埋入食鹽中保存。買回老薑後,洗淨擦乾,然後埋入食鹽中,可使老薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨,甩去表面水分,然後將細鹽塗於邊面,放在一個不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中一個小時,然後取出晾乾或曬乾,放進冰箱,可以長期保鮮。

4、乾燥處保存。老薑可以放在比較乾燥的地方,最好是通風的地方,如果生薑比較多的話,可以在老薑上面蓋一層幹稻草,這樣保存的時間會久一些。或者是直接用袋子將老薑裝好,直接放在窗台通風的地方就可以了。還可以用一個罈子,裝一些乾淨的沙子,然後將老薑埋在裏面,吃的時候拿一塊就可以了。