1、豆腐可以冷藏1-3天。
2、將豆腐用保鮮膜封好放入冰箱冷藏,可以放1-2天左右。將豆腐徹底浸泡在食鹽水中冷藏保存,可以放2-3天左右。如果豆腐出現發粘和發酸的情況,則説明豆腐已變質,不能繼續食用。
3、豆腐的顏色應該略帶點微黃,如果過於死白,有可能添加了漂白劑,不宜選購。
4、好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙,表面平整,無氣泡,不出水,拿在手裏搖時無晃動感,開盒可聞到少許豆香氣。