紅薯是蔬菜還是水果 蔬菜和水果的介紹

1、紅薯是一種蔬菜。

2、蔬菜多是植物，以及植物的根莖。而水果則是果實。紅薯雖然塊兒大，看起來像是果實的樣子，實際上紅薯是一種橢圓形的根塊。

3、紅薯是一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。