1、將綠葉菜表面的水分晾乾,用紙巾包裹好,再用保鮮膜密封,放進冰箱冷藏保存即可,這樣可以延長蔬菜保鮮的時間。
2、將綠葉蔬菜清洗乾淨,放入添有食用鹽和小蘇打的水中焯燙,焯燙後放在冷水中過涼,擠幹水分,用保鮮膜包好,放在冰箱冷凍保存。